xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
潮汕蚝烙的做法
分类:自制食材

潮汕蚝烙的做法

主 料: 鲜蚝250克,鸭蛋3个,葱头20克,雪粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼露5克,辣椒酱5克。 
做 法: 一、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净,用雪粉水调剂,并将洋葱切成细粒放入,同一时间参预味素、鱼露搅匀待用。二、用温火烧热平鼎有丰硕热度后,参与一点点猪油,将蚝仔、粉水混和成浆状,用匙再调弄整理后下鼎,再把鸭蛋去壳击败淋在上头,加入胡麻油煎,并配入香辣酱调味,用铁勺在鼎里把蚝烙切断分块,再用勺翻转,四周插手胡麻油,继续煎烙,煎至上下两面酥脆,并呈钴天蓝,盛入盘即成,并伴上香荽叶。 
澳门9001com金沙,特 点: 鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。

主料:

 >> 去中华夏族民共和国美食做法网首页

鲜蚝250克,鸭蛋3个,葱头20克,雪粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼露5克,辣椒酱5克。

做法:

壹、先将鲜蚝仔用清澈的凉水漂洗干净,用雪粉水调理,并将洋葱切成细粒放入,同期出席味精、鱼露搅匀待用。

2、用小火烧热平鼎有充分热度后,到场小量牡丹籽油,将蚝仔、粉水混和成浆状,用匙再调治将养后下鼎,再把鸭蛋去壳打垮淋在下面,到场大豆油煎,并配入蒜末调味,用铁勺在鼎里把蚝烙切断分块,再用勺翻转,四周参加牡丹籽油,继续煎烙,煎至上下两面酥脆,并呈钴铁黑,盛入盘即成,并伴上胡荽叶。

特点:鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。

澳门9001com金沙 1

本文由澳门9001com金沙发布于自制食材,转载请注明出处:潮汕蚝烙的做法

上一篇:椒酱肉的做法,八宝辣酱的做法 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 鸡油菜心的做法
    鸡油菜心的做法
    [原料/调料] 净鲜青菜心12棵(约500克),熟火腿50克,鸡清汤250克,熟猪油500克(约耗30克),熟鸡油30克,水淀粉15克,精盐4克。   [制作流程] 1.将菜心底部修
  • 澳门9001com金沙乌龙吐珠的做法,海参烧蹄筋
    澳门9001com金沙乌龙吐珠的做法,海参烧蹄筋
    葱烧海参 [原料/调料] 水发海参500克,澳洲鹌鹑蛋(或很小的鸡蛋澳门9001com金沙,)15只,熟鸡脯肉7伍克,口蘑75克,上汤四杯,生粉、葱、麻油各适当的量。
  • 肺的做法,奶汤怠肺
    肺的做法,奶汤怠肺
        原料:猪肺,奶汤,清汤,精盐,葱椒料酒,葱段,姜片,口蘑片,冬笋片,白菜心,水淀粉。  制法:将猪肺从肺管处灌入清水,待胀起后平放案上
  • 水豆腐的做法大全,腐的做法
    水豆腐的做法大全,腐的做法
    水豆腐的做法大全 美食做法大全 天下美味佳肴。 上1页 一 2 三 四 原料:豆腐,白菜心,鲜汤,精盐,味精,葱末,姜末,鸡油,熟猪油。 二1.焦溜水豆腐
  • 腐皮肉卷的做法
    腐皮肉卷的做法
    色香味: 造型美观,色泽淡青,腐嫩肉鲜,口味醇和。 主料: 水豆腐皮,鲜嫩瘦肉 辅料:酱油,精盐,味精,白糖,葱段,生姜,肉清汤,绍酒、姜末、