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美食食谱
分类:自制食材

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食材明细

“这几天在家里没有敢多买什么菜,有什么菜就吃什么菜吧,而且家里的冰箱已经坏了一段时间,他们商量也不准备再买冰箱了,所以家里经常也没有什么新鲜的肉类。前段时间买的两斤胡萝卜,我吃了好几次也没有吃完,这不还剩下两根胡萝卜,还有三个小青椒,实在想不到该怎么搭配这些蔬菜,突然想到在食堂里经常吃的鱼香肉丝,可是家里没有肉,但是还有木耳、青椒和胡萝卜,索性今天尝试一下素炒这个鱼香素三丝。”

主料

食材明细

  • 木耳适量

主料

辅料

  • 胡萝卜2根
  • 青椒3个
  • 木耳适量
  • 辣椒适量
  • 猪肉澳门9001com金沙,适量

辅料

  • 大蒜适量
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

配料

炒三丝的做法步骤

  • 郫县豆瓣适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 食用油适量
  • 味精适量
  • 水淀粉适量
  • 澳门9001com金沙 31准备好材料。
  • 澳门9001com金沙 42木耳、青椒、肉切丝。
  • 澳门9001com金沙 53热锅冷油下肉丝滑至变色。
  • 澳门9001com金沙 64下木耳丝大火快炒。
  • 澳门9001com金沙 75待木耳断生,下青椒丝翻炒,最后调入盐和味精。
  • 鱼香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

鱼香素三丝的做法步骤

  • 澳门9001com金沙 81胡萝卜去皮,青椒去籽,木耳泡发待用。
  • 澳门9001com金沙 92木耳、青椒和胡萝卜切细丝。
  • 澳门9001com金沙 103大蒜切细末。
  • 澳门9001com金沙 114用醋、酱油、白糖、味精和少量水淀粉兑成调味汁,加少许清水。
  • 澳门9001com金沙 125炒锅烧热倒适量食用油,加郫县豆瓣、蒜末炒香。
  • 澳门9001com金沙 136先加入胡萝卜丝炒到七分熟。
  • 澳门9001com金沙 147加入木耳丝、青椒丝继续翻炒。
  • 澳门9001com金沙 158把兑好的调味汁倒入锅里稍稍翻炒直至熟透即可。
  • 澳门9001com金沙 169炒好的鱼香素丝。

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