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陈皮兔的做法,兔肉的家常做法大全
分类:自制食材

食物原料清单

兔肉的平常做法大全 美食做法大全 天下美味美食。 上一页 1 2 3 4

兔肉
干辣椒
花椒
陈皮

葱香兔

烹制步骤

主料:兔肉300g

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辅料:油150g 盐适当的数量 姜10g 蒜10g 挂面15g 花椒面1g 调味精适当的数量 鸡蛋50g 芡粉适合的量 葱150g

步骤1

步骤

将兔肉用汤爆干起锅。

1.备好葱和去骨兔肉

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2.兔肉切小丁码入盐,姜蒜切末,葱切小段

步骤2

3.兔肉码入盐后插足适当的量的芡粉和蛋白,一定是先要码入盐,那样才会入味

锅内加油和少数黑糖,将兔肉爆至鲜蓝,再步入小量盐。

4.油烧热,尽量油多一点

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5.把兔肉倒入油锅中,温火渐渐炸

步骤3

6.生煎均匀的炸,喜欢脆脆的朋友可炸久一点

加小量水煮干后起锅备用。

7.那些便是炸好的兔肉,先起锅

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8.锅里的油直接参与姜,蒜,和花椒、花椒面,小火炒香

步骤4

9.倒入兔肉生煎

加油,归入干花椒和花椒炒香。

10.终极关火插手调味精和葱翻搅

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11.如此就足以了

步骤5

12.装盘

归入兔肉和芝麻,稍炒后起锅。

干煸兔

主料:兔肉1000g

辅料:油少量 盐适合的量 花椒30粒 姜1块 干花椒50g 打糊汤面20g 大料适当的量 独蒜5个 食糖4颗 浮椒面少些 菜椒50g 葱一些些 胡荽一些些 味之素一些些

步骤

1.兔肉洗净

2.斩丁

3.干花椒一小碗

4.姜切粗丝、蒜切粗粒

5.大料改小刀

6.热锅冷油

7.生姜煸香

8.蒜粒煸香

9.香水煸香

10.黄砂糖入锅

11.干花椒入锅文火慢炒

12.花椒若是

13.干花椒慢慢变色放葱清炒

14.杭椒假若干煎

15.小量玉椒混匀

16.兔丁下锅翻搅

17.中火将兔肉水汽炒干之后,再炒五六分钟

18.加油泼面

19.干炒均匀,加少量盐盐混匀关火

20.放香菜

21.加确切调味精混匀

22.装盘

双椒炒兔丁

主料:兔肉200g

辅料:油适合的数量 盐适合的量 红花椒半个 青椒2个 老抽适合的数量 黄酒适合的量 水茨粉适当的量调味精一点点 花椒一些些

步骤

1.巴椒切小块,青椒切小,紫姜切粒,花椒几粒。

2.兔肉洗净切丁

3.放点儿的盐

4.放少花雕

5.放少些生抽

6.加入泡好的水茨粉

7.加二个蛋清在里面,拌均静置15分钟。

8.热锅冷油

9.油温加热到7成熟时,下拌好的兔肉火速炒至变色,铲出待用。

10.锅内留底酱炒出香味,紫姜,川椒,青椒。

11.再投入断生的兔肉回锅快捷炒后关火,加点鸡精调味起锅。

香辣兔

澳门9001com金沙,主料:兔肉500g

辅料:油1汤匙 盐2茶匙 干辣椒3个 花椒10粒 大蒜4瓣 小葱3根 豆瓣酱1勺 香油2茶匙 料酒3茶匙 花椒油2茶匙 干淀粉1勺 生抽2茶匙 白糖1茶匙 鸡精1茶匙 青椒1个

步骤

1.鲜兔肉洗净,斩块,拌入适当的量花生酱、盐、芝麻油、黄酒、花椒油、干碳水化合物、老抽、葡萄糖,掺和均匀,熏制15-20分钟;

2.黄椒去蒂去籽,洗净后,切成菜椒块;

3.干花椒掰段,独蒜剥去蒜衣,洗净备用;

4.锅置火上,烧热后,倒入适合的数量亚麻籽油烧热;

5.黄葱洗净,切断,归入油锅里,慢火煸香;

6.归入烟熏兔肉,小火乾煎;

7.兔肉炒至变色后,归入干花椒、花椒、独蒜翻搅(越来越好的拍卖措施是:兔肉炒至变色,盛出。另起油锅,炒香干花椒、花椒、独蒜后,将兔肉倒进锅里滑炒);作者这么的做法,成品不会太辣。

8.兔肉炒熟了,归入黄椒块,清炒均匀;

9.彩椒炒熟后,调入适当的数量味之素,翻搅均匀,关火;

10.起锅,上桌咯~!

小贴士

1、兔肉与橘子、芥末、鸡蛋、姜、洋芹、小黄芽菜相克;

2、兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能够与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

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