xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
会做了就能够时时吃到了,炒东京青的做法
分类:自制食材

“一直不喜欢上海青,不喜欢它的原因是因为它的干太硬了,一次和同事聊天说起,同事特别喜欢上海青脆脆的口感,于是我也对他感兴趣了,买了一些回来,配上大蒜和干辣椒,简单炒炒,真的也很好吃呢,原来一个人的喜好,真的可以被他人影响哦。”

每一个吃货都有自己喜欢的口味和个性,小编我就是属于不管什么美食都愿意起尝试的那种那么今天小编就给朋友们分享下小编比较喜欢的美食,希望大家能过喜欢哦!

用料主料

水晶盐焗鸡

  • 澳门9001com金沙 1

    上海青300克

辅料

澳门9001com金沙 2

  • 油一勺
  • 盐一撮
  • 大蒜三个
  • 干辣椒4个

材料:光鸡半只,盐焗鸡粉半包

炒上海青的做法1.

做法:

干辣椒洗干净后切段,大蒜拍碎,去皮,切成末,上海青用开水烫熟捞出备用

1.将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉,两边抹匀,腌2一3小时;

澳门9001com金沙 3

2.锅内放入清水烧开,隔水蒸二十分钟,待鸡放凉后再斩件上碟,用碟内剩下的鸡汁,倒适量到另一小碗内,加入1/3的鸡粉拌匀,最后再加少许香麻油即可。

2.

双椒腰片

油锅烧热,爆香干辣椒和大蒜末

澳门9001com金沙 4

澳门9001com金沙 5

原料:

3.

猪腰2只,黄豆芽200克,鲜青花椒20克,青红椒圈,红苕淀粉30克、野山椒节、黄辣酱、蒜末、花椒、泡姜末、盐、料酒、胡椒粉、辣鲜露、味精、湿生粉、藤椒油、色拉油

淋入少许水,烧开

制法:

澳门9001com金沙 6

1、把猪腰撕去筋膜并除去腰骚后,片成大片放清水盆里,漂净血水再捞出来沥水纳碗,加盐、料酒、胡椒粉和红苕淀粉一起拌匀。

澳门9001com金沙,4.

2、往净锅里掺水烧开,加少许的盐并下入黄豆芽汆断生后,捞出来沥水后放盘里垫底。改小火让锅里的水微沸,将猪腰片入锅汆熟后,捞出来摆在黄豆芽上边。

将烧开的汤汁淋在青菜上即可

3、锅洗净了重新上火,放油烧热后,再下野山椒节、黄辣酱、泡姜末、蒜末和花椒炒香,待掺入适量的清水烧开后,加盐、胡椒粉、辣鲜露、味精等调成酸辣味,最后用湿生粉勾薄芡并淋藤椒油,推匀便起锅浇在盘中腰片上。

澳门9001com金沙 7

4、另取净锅放油烧热,下青红椒圈和鲜青花椒炒香后,起锅舀在腰片上即可上桌。

炒上海青成品图

西红柿溜白菜

澳门9001com金沙 8

澳门9001com金沙 9

澳门9001com金沙 10

准备食材:大白菜4片,西红柿1个,葱花,大蒜4瓣,干辣椒段

澳门9001com金沙 11

碗汁:蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐、白糖少半勺,放入小碗中,加入2勺水淀粉拌匀

澳门9001com金沙 12

制作过程:

烹饪技巧

1、大白菜泡水洗净,白菜多泡一会更脆;西红柿洗净;把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中,加水淀粉拌匀,调成料汁备用。

1、青菜加点蒜末,吃起来更香哦。2、青菜稍微烫一下,不要烫过了。

2、大白菜帮斜刀切片,白菜叶切成小片;大蒜去皮拍扁切末。炒锅放植物油,油温5成热,放干辣椒段炒成棕红色,放入葱花和蒜末炒出香味, 放入大白菜大火翻炒。

3、 待大白菜发蔫,微微出汤的时候,放入西红柿翻炒几下断生。淋入调好的料汁,快速翻炒均匀,关火出锅。

小贴士:

白菜断生即可,不可久炒,此菜成品,白菜是脆口的,辣椒要用干的,我用的是现成的干辣椒段,没有的用干辣椒剪一下,辣度灵活掌握。

青菜豆腐羹

澳门9001com金沙 13

材料:

青菜、 嫩豆腐、水淀粉、味精、香油、鸡汤、盐

做法:

1、将青菜过开水焯熟捞出过凉,豆腐切成细条放入清水中浸泡去腥。

2、将青菜焯熟后切碎,锅中加入适量鸡汤,烧开后调入盐,放入青菜末、豆腐丝,煮开勾浓芡,调入味精,淋香油即可。

澳门9001com金沙 14

本文由澳门9001com金沙发布于自制食材,转载请注明出处:会做了就能够时时吃到了,炒东京青的做法

上一篇:黄豆芽炒韭菜的做法,说起来容易做起来难 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 美味豆腐卷的做法,美食食谱
    美味豆腐卷的做法,美食食谱
    “豆制品含丰富的动物蛋白,人体容易吸收,口感也非常软和,对老人孩子来说,是不可多得的营养食品呢。新开的大超市里,有个专门卖豆制品的展台,
  • 圣诞花环丘比沙拉汁的做法,圣诞花环的做法
    圣诞花环丘比沙拉汁的做法,圣诞花环的做法
    “二〇一九年圣诞节,正好收到丘比沙拉汁的试用,用沙拉汁做了个圣诞花环应应景。” 主料: 丘比沙拉汁2五ML,香肠壹根,九芽生菜壹颗,澳洲鹌鹑蛋
  • 红糖姜汤什么时候喝,红糖姜汤能治感冒吗
    红糖姜汤什么时候喝,红糖姜汤能治感冒吗
    据说民间流传的偏方——红糖姜汤治能治感冒?相信有不少妈妈都会有这样的疑问,那么,红糖姜汤到底能不能治感冒呢?经过民间常年的实践证明:红糖
  • 百合芡实煲,百合芡实煲怎么做好吃
    百合芡实煲,百合芡实煲怎么做好吃
    百合芡实衬托在一同不只有能做成一道甜蜜的糖水,还是能够形成一道甲状腺素充足的煲。百合芡实煲是潮汕人晚秋保养生体的菜肴。它以新鲜的芡实和百
  • 竹笋的做法
    竹笋的做法
    竹笋是四季都有的一种蔬菜,且营养比白菜丰富得多。我国自古就有很多竹笋的做法了,那么如今流传下来的还有哪些呢?今天我们就来介绍一些简单的竹