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豆酱焖牛腩的做法,鱼腩煲的做法
分类:自制食材

  色香味:鲜嫩香郁,细软可口。

[原料/调料]
牛腩750克,黄冈豆酱(或别的)4汤匙,蒜茸1/二舀汤的小勺,果皮一/多少个,姜l大片拍松,葱贰条切碎,胡荽贰棵,酒一汤勺,生粉适合的量,用海鲜酱壹汤勺、深色生抽一/二汤勺、糖l/二餐桌匙、煲牛腩之汤一.五或适当调成汁料。
[创制流程]
1果皮用清水浸软,刮去瓢洗净。如牛腩太大切开边,放入滚水中煮10分钟,取起洗净。

  主料:

贰把二.伍杯或适当的水放入煲内煲滚,参与牛腩、果皮、姜、胡荽煲滚,温火堡至将烂(约需壹小时2八分钟),取起牛腩,切件待冷。堡牛腩的汤留用。

  鱼脯一斤, 萝卜一斤,

三下油贰汤匙,放下牛腩、蒜茸炒出香味,下酒一餐桌匙,再下新乡豆酱炒匀,参预调味煲滚,大火焖烂(约需贰拾8秒钟),用生粉水勾芡,下葱炒匀就可以。  

  辅料:姜数片、蒜茸一调羹、南乳半汤匙、磨鼓1调羹葱三条切段、酒2餐桌匙、香荽贰棵、水豆腐、盐、糖、老抽、老抽、果皮8角、生粉各适合的数量。

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  制作:

澳门9001com金沙,  一)南乳磨鼓加水二汤勺搅匀;

  二)鱼脯放入滚水中煲滚, 大火煲,约需一钟头至2小时后取起待完全冷后切成丝煲鱼脯汤待用;

  三)放入油三汤勺,炒出香味姜、蒜、南乳、磨鼓到场鱼脯, 再爆片刻,

  四)放入酒加调味慢火焖至入味勾芡,放入葱、香菜原煲登场就能够。

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