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中华烹饪技艺能手,中华夏族民共和国菜大师
分类:饮食新闻

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徐德军,男,朝鲜族,1974年一月落地,新疆宁德市人。中式烹调高档技术员,中夏族民共和国烹饪大师,中华烹饪技能能手,国际烹饪方式大师,全国中餐业特级评选委员会委员,酒馆管理餐饮老董人,高端食品雕刻师,国家名厨编纂委员会高级大厨委员,现任北京亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品老董。

   【沈超群】男,土家族,江西省纳西克人,本科文化水平,国家英式烹调高端技士,国家蛋白质师,中华夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪方法大师,食全食美电视机栏目评选委员会委员,京菜名厨,新加坡名厨浙菜商会院长,巴黎市烹饪组织会员,中中原人民共和国菜(zgc)文化传播核心(中华人民共和国菜厨神),世界夏族健康餐饮协会管事人,辽宁省烹饪组织总管。现任北京御品香天国际餐饮管理有限公司进行COO。

她不仅仅精晓香水之都菜,而且对于烹制徽菜、上海派前卫菜及髙档海鲜照顾也特别长于,在食品雕刻方面也颇有造诣,抛砖引玉,不断人事代谢,制作的象征菜的品性有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、宝石蓝六月春瑶柱翅等档期的顺序。

       沈超群先生12岁拜国宝级烹饪大师徽菜泰斗方乃根老知识分子为师。二零零六年在新西兰深造深造四年,时期得到Hong Kong教授李渊等大师的真传。并以特出成绩获得了国际公证通用的英式烹调高档技士资格证书及饮神农本草经营高级厨房管理师证书。

一九九零年从厨,在山西颖上县西城大饭馆学徒;壹玖玖伍年在阿伯丁风华厨子范专校门的职业技艺学校自学学习结业;一九九三年在巴黎广州酒馆任职;1999年供职于法国首都富乐门大酒馆;一九九七年供职东京碧池酒家厨军长和四季旺大饭馆副厨团长;二零零四年供职Hong Kong天马大旅社厨上将,并在每一日渔港学习赣菜,后到疏勒河大酒店音乐之声大酒馆举行徽菜学习;二〇〇七年任职斯博特大酒店(四星级)总厨助理;2005年出任哈代集团柳江支店行政总厨;二零零六年大包大揽法国巴黎闵行区江四川大学酒馆和宝山粤豪大食堂常任厨元帅;二零一二年供职正天龙餐饮商家(山西佳肴园、东南人家、干锅轩、香港(Hong Kong)老弄堂)四家店行政总厨;贰零壹陆年出任易味餐饮管理有限公司行政总厨;二〇一五年任东京嘉定两岸出品部助理;二零一七年担当东京亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品COO。

       曾任东京权金城权品公司管理公司任行政总厨全职工总会CEO,日本东京正才国际餐饮管理有限公司副总老董,新加坡东方汉斯酒店首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大旅馆行政总厨,每天大旅社行政总厨主厨等。

2001年七月参预西安市西湖美味的食品节热菜比赛中荣获头名;二〇〇五年11月荣膺满汉全席全国TV烹饪擂赛金奖;二〇〇七年一月考取英式烹调二级技术员职务任职资格;二零一三年七月升格为美式烹调一流高端技士职务任职资格;二零零六年七月被东方佳肴大学给予年度一流饮本草经疏营人奖;二零零六年七月荣膺味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二零一五年5月到位世界弘博餐饮联盟第八届著名厨子烹饪美学家(腾达杯)山珍海错争夺霸权赛获得特金奖;荣获二零一五年好食物的材料国际厨艺限制赛特金奖;二零一五年二月在第2届中国名厨才干博览征集评选中被评为中夏族民共和国烹饪大师称号,其业绩及作品入选国家级图书《中中原人民共和国名厨本领博览》一书;二零一五年十十一月被中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央评为中华烹饪技巧能手称号,同时被国家名厨编纂委员会聘任为高等厨子委员职责;荣获CFE2014第十一届国际正财争夺霸主赛国际烹饪格局大师称号;二〇一七年八月拿走中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格;

 

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师鲁菜泰斗方乃根老知识分子

 

       二零零四年10月—二〇〇一年五月在青海民族酒馆招录专门的学业全羊宴制作。

  2001年四月—二零零一年1月在青海梦城集团分行担当福建菜主理。

  二零零零年10月—贰零零伍年1三月在云南梦都公司总行担当全羊宴大师。

  200七月—二零零六年兼顾东京市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

  二〇〇七年—贰零零捌年肩负香岛正才国际酒店管理有限集团副总CEO。

  二零一零年—二〇一三年担任Hong Kong权金城权品集团管理公司行政总厨全职工总会首席实行官。

二〇一〇年—二〇一一年出任新加坡十三陵神鹿庄园本事顾问专职出品主管。

现任香岛御品香天国际餐饮管理有限集团试行经理。

      

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       二〇〇二年出任湖北民族饭馆设立的全羊宴席美酒山珍海错节图谋人。

  2002年出任湖北人家酒家开办的辽宁菜·徽州故乡美味的食品节筹备人。

  二〇〇六年被评选梦都集团二零零七年度非凡管理员称号。

  2007年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

  二零一零年在香岛东方汉斯餐厅充当总厨时被评为香港(Hong Kong)市奥林匹克食物卫生评选A级餐厅。

  2009年到场首都第4届“爱心杯”国际名厨争当霸主赛荣获特金牌。

  二〇一〇年到位澳洲国际厨皇擂赛荣获华夏族饮食名厨荣誉。

澳门9001com金沙,  2009年充当第3届及第4届搜厨烹饪大赛评判,并被评为新加坡市青少年烹饪格局大师。

  二零零六年在中、日、南朝鲜际厨皇争当霸主赛后,被评为美好行政总厨称号。

二〇〇八年充当新加坡第1届“爱心杯”国际正官争占首位赛邀约嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。并且一举摘得国际烹饪格局大师、广西菜文化大师称号。

  2008年担当“味道2010全国青少年大厨烹饪大赛法国巴黎准最后一轮比赛特邀嘉宾。

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