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【澳门9001com金沙】天气温度太高提不起食欲,制
分类:饮食新闻

今天分享的菜品都是我个人一直以来比较喜欢的,口味各方面真的都特别好,而且烹制的步骤也都不算繁杂,并不需要很好的厨艺就能做好,尤其适合大家在胃口不好的时候吃,有着蛮优秀的开胃下饭作用,反正如果我家做了这两道菜,我自己肯定是可以多吃一些饭的。

5月气温已经是有点小高了,很多人感觉都没有胃口,感觉家常菜品吃来吃去就是那么几样,腻歪得不行,所以今天就给大家带来比较新鲜的两道家常菜做法。

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准备食材:面酱、猪肉、大葱、豆腐皮、料酒、白糖、淀粉、生抽

准备食材:圆茄子一个、黄豆两把、干黄酱三勺、蚝油一勺、料酒一勺、生抽两勺、白糖一勺、食盐少许、水淀粉适量、葱姜蒜适量

制作步骤:

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1、先将猪肉给切制成丝状,而后放到碗里面去,加上淀粉与料酒一起抓匀,腌个十来分钟。豆皮切制成块状,葱白切制成丝备用。

制作步骤:

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1、黄豆我们一定要提前的浸泡起来,而后加上食盐一起煮熟,黄豆酱的话则是加上一些清水稀释开来。茄子我们给切成滚刀块,再配上一勺的食盐腌制一下,将里面的水分给腌出来一些。

2、调制酱汁:将白糖、面酱、生抽一起搅匀,调配成一碗酱汁备用。

2、起锅热油,先炒茄子,炒软之后盛出。而后重新起锅热油,爆香葱姜蒜之后,加入黄豆酱、生抽、蚝油、白糖翻炒,最后将黄豆下锅,一起炒匀之后加上水淀粉勾芡,茄子回锅炒两下就好了。

3、起锅烧油,先将肉丝下锅炒到变色并盛出,随后稍微留下一些底油,将葱花与姜末下锅爆炒,再将肉丝回锅炒匀,加上调好的酱汁烧煮至浓稠就可以出锅了,用豆皮包裹着肉丝食用,口味相当的突出。

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准备食材:熟花生100g、鸡胸肉400g、黄瓜100g、香葱、料酒、生抽、花椒、食醋、白糖、食用盐、水淀粉

准备食材:包菜300g、蒜末5g、干辣椒3个、花椒一小把、食用油15g、酱油10g、食醋5g、白糖5g、食盐1g

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制作步骤:

制作步骤:

1、鸡胸肉给切制成小丁,而后加上食盐、生抽、料酒腌一下入味,再加上水淀粉给搅匀。黄瓜的话则是切碎成丁,香葱给切制成段,干辣椒去掉两头与辣椒籽待用。

1、将包菜清洗之后,直接用手给撕碎成片状,大蒜的话则是切制成碎末,干辣椒给剪成辣椒段备用。

2、准备上一个小碗,里面加酱油、食盐、白糖、料酒,一起搅匀成一碗酱汁。

澳门9001com金沙,2、调味汁:酱油、食醋、食盐搅匀调配成酱汁。

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3、起锅烧油,先炒一下花椒和干辣椒,再用小火煸炒出香味,随后加入大葱段翻炒。

3、起锅烧油,先炒花椒与干辣椒,再将它们给捞掉不要,加蒜末爆炒,再加上包菜炒软炒熟,最后将酱汁加入锅中炒匀,菜品就可以盛出了。

4、加鸡丁下锅,配合上一勺的料酒,炒到鸡丁变色之后我们在家酱汁,最后放黄瓜丁与熟花生炒匀,再用水淀粉勾芡,菜品就烹制好了。

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菜品的烹制教学到这里就结束了,如果你也和我一样喜欢它们,那么就随着一起进行烹饪吧。

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