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美食食谱
分类:养生

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“许久没做包子了 呵呵 此番是做给家里人吃 家的味道~~”

“自身挺喜欢香信的,尝试着做的香信包!皮薄馅多,味道很好!”

食物材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 面粉适量
  • 步长肉馅适量
  • 面粉400g
  • 肉馅500g

辅料

辅料

  • 酵母适量
  • 适量
  • 酵母适量
  • 香菇适量

配料

配料

  • 少量
  • 少量
  • 酱油适量
  • 葱花适量
  • 大葱适量
  • 少许
  • 适量
  • 酱油适量
  • 花椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 植物油适量
  • 咸菜少许
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平常难度
  • 咸鲜气味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 简言之难度

酱肉包的做法步骤

冬菇肉包的做法步骤

  • 1将酵母参预热水中溶解,然后倒入面粉中,再投入一丢丢盐
  • 2用铜筷将面粉搅成絮状
  • 3将面粉揉搓成团
  • 澳门9001com金沙 3澳门9001com金沙,4面粉放置发酵至两倍大
  • 澳门9001com金沙 45锅内烧油,放入姜末,下肉馅混炒,八深图远虑时参预葱末,然后起锅
  • 澳门9001com金沙 56将面粉搓成长条,用刀切成小剂子
  • 澳门9001com金沙 67将小剂子擀成圆形皮
  • 澳门9001com金沙 78肉馅放入皮,沿边包成馒头
  • 9包子放入蒸格 再静置30分钟
  • 澳门9001com金沙 810包子放入蒸格 再静置30秒钟
  • 11将蒸格入蒸锅,水开后中火蒸15-20分钟,关火后5分钟揭盖,美味的酱肉包就ok了!
  • 澳门9001com金沙 91相对于面粉的酵母用热水化开,静置3分钟,使其完全溶解。插手到面粉中,拌匀,加热水,揉合成光滑面团。
  • 澳门9001com金沙 102盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
  • 澳门9001com金沙 113肉馅加少量盐、生抽、香油、花椒粉、味素、花生油,拌匀;参与切碎的葱花、葱末、姜末、咸菜粒
  • 澳门9001com金沙 124肉馅拌匀,腌半个钟头。泡发好的冬菇切细丁
  • 澳门9001com金沙 135发酵成两倍大的面团
  • 澳门9001com金沙 146冬菇丁加入拌好的肉馅中,拌匀
  • 澳门9001com金沙 157面团揉合排气,擀切成剂子,擀皮
  • 澳门9001com金沙 168包入馅料,捏合成包子
  • 澳门9001com金沙 179包子放进铺了笼布的蒸格
  • 澳门9001com金沙 1810蒸格三遍性只好放8个,还应该有8个包好放在盖帘上
  • 澳门9001com金沙 19119中的包子,放在加了凉水的锅上,静置5分钟。大火蒸20分钟
  • 澳门9001com金沙 2012蒸好的馒头
  • 澳门9001com金沙 2113斜着照的

小秘诀本人口味相当重,加了花椒粉、调鸡精,假若不赏识这几个调味剂的,能够不加,喜辣的敌人,能够加一些花椒碎也许黄椒粉可能杭椒油。

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