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菜一笔记,天气暖暖
分类:养生

用料主料

一、干炒牛百叶

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    空心菜1把

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调料

食材:牛百叶,大蒜,大葱,豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉

  • 食盐4克
  • 姜1块
  • 花椒1小把
  • 蚝油4克
  • 大蒜1头
  • 小葱3根
  • 红尖椒1个
  • 鲜花椒1小把
  • 植物油10克

做法

豆豉芝麻酱藤藤菜的做法

一、牛百叶汆熟。

1.预备通空心菜备用;打算独蒜、葱和朗姆酒黄椒备用

二、热锅热油,下姜丝独头蒜炒出香味。

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三、接着下麻辣酱炒出红油,再下青葱。

2.通菜去掉老叶与梗,掐成小段洗净放在菜篮里沥水备用;独蒜剁碎末,葱切段备用

4、然后下牛百叶混烧。

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伍、接着下老抽、少许黄砂糖,放入独头蒜段,加一丢丢水焖煮伍分钟。

3.豆豉剁碎备用;炒锅放油,下入青花椒和花椒炸香

陆、最终下鸡粉爆炒出锅。

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二、干锅肥肠

4.放入香辣酱和葱花炒出香味;放入朗姆酒黄椒一同炒香

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食材:

5.将控干水的藤藤菜放入锅内生煎;参加少量食盐,放入香油

肥肠 、洋葱 、青椒、蒜、香菜 、 红辣椒、蚝油、糖、盐 、芝麻 、油、酱油 、味精 、花椒 、大料

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做法:

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壹、猪大肠洗濯干净后,焯水,再用冷水洗刷,然后风干,再切成小段。

6.混烧均匀入味关火;装盘就能够食用

澳门9001com金沙,二、锅里倒油,烧热后,放入花椒、大料、糖和蒜,爆香,再放入切好的猪大肠干炒。

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三、倒入芝麻油和老抽,生煎放入玉葱和菜椒,再放入红杭椒、盐和调味精,均匀翻炒,使其入味,再撒上正好香荽,装盘,再撒上芝麻,就能够分享。

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叁、草虾烧棰子

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食材:鲜虾500g,板栗200g,洋葱1/2个,蒜薹200g,姜1块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,鸡精1/2茶匙,豆豉酱50g

做法:一.榛子煮透,圆葱切丁,蒜苔切丁备用。

2.锅里放油,放入豆豉酱和姜片翻搅出幽香。

三.倒入虾翻搅均匀。

四.放入尖栗,香油,盐,一些些热水小火炒到虾八成熟。

伍.放入蒜苗球葱清炒均匀,调入味精就能够

四、蒜香杏鲍菇

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食材:杏鲍菇3头、蒜4瓣、葱2根、生抽适合的量、黑玉椒碎、糖、盐、鸡腰果、芝麻

做法:

一、杏鲍菇切丝,蒜切末,葱切小段。

2、炒以前先将杏鲍菇汆水,那样炒的时候就不会出水了。不要煮的太熟,烫个几十秒软身就行了,不然炒出来太熟就错过杏鲍菇独特的口感了。控干备用。

3、烘熟芝麻,收取备用。如若您家有熟芝麻当然最有益。

四、起油锅,爆胡葱和蒜。

伍、出席杏鲍菇,干炒。

陆、参预生抽,二种生抽每一个一小点就足以,生抽也加一点上色赏心悦目

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