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【澳门9001com金沙】美食做法笔记,炸虾饭糰
分类:养生

培根起司煎饼的做法

炸虾饭糰

    • [原料/调料]

    培根 4片 紫蘇葉 4片 起司片 2片 海苔片 4條 白飯 200公克

    [制作流程]

    1.培根略煎備用。 2.將白飯平均捏整成4個扁長方形飯糰,放入平底不沾鍋煎至兩面略呈金黃色即可起鍋。 3.將起司片切成與飯糰大小相同,取一片放在煎好的飯糰上,再放一片紫蘇葉,然後用培根將飯糰與起司、紫蘇葉一同捲起來,再捲上一條海苔片即可。 *海苔的接縫處可粘一粒飯粒來沾粘。

    • [原料/调料]

    草蝦 4隻 低筋麵粉 適量 蛋 1個 麵包粉 適量 鹽、胡椒粉 少許 海苔片 2片 白飯 320公克 塔塔醬材料 : 美乃滋 100公克 洋蔥末 2大匙 水煮蛋 1個 酸黃瓜 1/2條 鹽 少許 胡椒粉 少許 檸檬汁 少許 [澳门9001com金沙,制作流程]

    1.洋蔥末先用紗布包起來沖冷開水去除嗆味。 2.水煮蛋、酸黃瓜切成碎末,加上洋蔥末、美乃滋、鹽、胡椒粉、檸檬汁一起混合均勻即為塔塔醬。 3.將全蛋打散成蛋液備用。 4.將草蝦去頭去殼以及腸泥後,在腹部劃斜刀,然後翻身按壓蝦背,使之拉長拉直,再撒上少許鹽、胡椒粉,依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉,以中溫油鍋炸酥即可。 5.將炸蝦塗上塔塔醬,分別包入白飯中捏成飯糰,再貼上海苔片即可。

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