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姥姥的意味,茶豆马铃薯炖骨头的做法
分类:养生

用料主料

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    土豆丁200g

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    豇豆400g

1张图片

调料

“时辰候最爱吃的正是奶奶做的炖鹊豆,后来大了知情了本来奶奶炖的豆荚是用骨头汤和豆类酱炖出的,心血来潮也做一次那回忆中那出众味道。”

  • 盐花适合的数量
  • 酱油少量
  • 姜适量
  • 浑香适龄
  • 花雕少量
  • 元贞糖适合的数量

食物原料明细

峨眉豆马铃薯炖骨头的做法

主料

1.棒骨斩段,在沸水中烫去血水,备用。

  • 豆角800克

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辅料

2.土豆切滚刀块,羊眼豆洗净,备用。

  • 豆瓣酱2大匙
  • 酱油1勺
  • 八角4瓣
  • 大葱1根
  • 6片
  • 花椒面1勺
  • 少许

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配料

3.汆烫好的骨头放入电压力锅,加黄酒、姜片、8角和方便清澈的凉水,焖十一分钟左右。注意时间无法太久,壹会儿还要和沿篱豆一起再三再四炖。

  • 脊骨1000克
  • 土豆2个

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4.澳门9001com金沙,炒锅热少些油,放入马铃薯块炒至变色。

  • 酱香口味
  • 炖工艺
  • 1钟头耗费时间
  • 简单易行难度

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脊骨酱焖眉豆的做法步骤

5.放入火镰羊眼豆乾煎至南豆变色。

  • 澳门9001com金沙 8壹将脊骨洗净,锅中添水文火烧开后,打去血沫和垃圾堆,出席叁片姜、3个8角、二段四季葱,大火煮30-40分钟,捞出备用。皮凉衍豆洗净控干水分,马铃薯切片,葱切段,姜切成片。
  • 澳门9001com金沙 92锅中热油,放入八角、切碎的葱、姜片、1勺花椒面炒香。
  • 澳门9001com金沙 10三炒出香味后,放入眉豆,大火爆炒。
  • 澳门9001com金沙 11四待毛豆稍微变色后进入二大匙蒜蓉酱、一勺老抽、少量盐继续爆炒,直到皮小刀豆被炒软。
  • 澳门9001com金沙 12五火镰沿篱豆炒差不离后,加入脊骨和骨头汤、马铃薯,小火烧开后,盖上锅盖大火炖十分钟左右,改慢火将锅内酱骨烫基本炖干就能够。
  • 澳门9001com金沙 13陆PS:脊骨酱焖茶豆:无需放鸡精和调味之素、骨头汤已经特别入味了,加上麻辣酱的酱香鲜味已经足足。

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6.投入老抽、芝麻酱生煎均匀。

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7.将炖好的骨头连汤一齐倒入锅中,加盐和糖调味。

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8.温火烧开后加入阿鹅粉,文火焖煮至马铃薯软烂就能够。马铃薯和白薯粉只放同样就行,后天的马铃薯有一点点少,小编又加了点粉条。盛到大碗里,就可以上桌了。

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