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香煎藕盒的做法,美食做法笔记
分类:养生

用料主料

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    猪肉300克

1张图片

调料

“莲藕和猪肉的邂逅不是意外,太美味啦。”

  • 食盐适量
  • 酱油一大勺
  • 面粉500克
  • 花椒油一大勺
  • 胡椒粉适量
  • 元贞糖一小勺

食材明细

萝卜肉馅包子的做法

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1.猪肉剁成肉馅,加入现炸的花椒油,酱油炒香倒在肉馅里,加入所有的调料搅拌入味。

  • 肉馅一碗
  • 葱花少许
  • 蚝油一勺
  • 花椒油几滴
  • 半勺
  • 料酒一勺
  • 半碗

2.大萝卜插成细丝,加入到肉馅中拌匀。

辅料

3.面粉加入酵母粉,用温水和面醒发好,分成小份擀成皮包上馅,再醒二十分钟左右。

  • 莲藕一节
  • 食用油适量
  • 酱油两勺
  • 香油几滴
  • 鸡精半勺
  • 十三香半勺
  • 面粉半碗

4.凉水上蒸锅,水开后蒸十五分钟关火,三分钟后开盖出锅。

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

香煎藕盒的做法步骤

  • 澳门9001com金沙 31莲藕洗净去皮切片备用。
  • 澳门9001com金沙 42猪肉馅加水搅打上劲加入葱花适量。
  • 澳门9001com金沙 53把食用油烧热浇在葱花上,然后放入所有上述调料,搅拌均匀。
  • 澳门9001com金沙 64把肉馅涂在藕片上,然后再覆盖一片。
  • 澳门9001com金沙 75半碗水加半碗面调成糊状备用。
  • 澳门9001com金沙 86锅中放油烧热。
  • 澳门9001com金沙 97将藕盒挂上面糊放入油锅煎炸。
  • 澳门9001com金沙 108一面煎好后再翻一面。
  • 澳门9001com金沙 119出锅装盘就可以吃啦。

小窍门煎的时候注意火候,要用中火,以免糊掉。

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