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澳门9001com金沙:食谱笔记,香甜糯米藕的做法
分类:养生

用料主料

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    藕一节

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    糯米适量

2张图片

辅料

“立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。现在正是吃藕的季节,糯米藕是在国庆佳节的家宴上不可缺少的一道菜。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
糯米藕做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。”

  • 花生适量

食材明细

调料

主料

  • 冰糖适量
  • 枣粉适量
  • 一节
  • 糯米适量

香糯莲藕的做法

辅料

1.糯米

  • 花生米适量
  • 冰糖适量
  • 大枣粉适量

2.藕一节(短粗、结实,两头均无破损的藕)洗净用钢丝球刮去表皮,洗净

3.把藕切开一头

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

4.把糯米装入裱花袋中,剪掉一个小口

香甜糯米藕的做法步骤

5.把藕竖立固定好

  • 澳门9001com金沙 41糯米 。
  • 澳门9001com金沙 52藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。
  • 澳门9001com金沙 63把藕 切开一头。
  • 澳门9001com金沙 74把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
  • 澳门9001com金沙 85把藕竖立固定好。
  • 澳门9001com金沙 9澳门9001com金沙,6用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
  • 澳门9001com金沙 107将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
  • 澳门9001com金沙 118加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
  • 澳门9001com金沙 129盖好锅盖,大火烧开 转小火,压至20分钟。
  • 澳门9001com金沙 1310藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可。

6.用裱花袋把糯米灌入藕孔里

7.将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米

8.加入清水没过藕,加入冰糖大枣粉

9.盖好锅盖,大火烧开转小火,压至20分钟

10.藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可

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