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巧克力布朗尼派的做法
分类:养生

“寻思着做个咸派,翻智能三门电冰箱不是缺那原材就是缺那质地发掘家中巧克力最多,特别黑巧,为何捏....作者的最爱咸派就这么甩1边了,做了款专门的甜派酥酥的派底(参谋的小嶋塔皮方子)搭配Brown尼翻糖蛋糕绵密的甜蜜口感扔上点坚果,一口咬下去,甜苦味道用来形容人生的经验恰到好处”

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用料主料

4张图片

  • 澳门9001com金沙 2

    黄油70克

  • 澳门9001com金沙 3

    糖2克

  • 澳门9001com金沙 4

    低筋面粉105克

  • 澳门9001com金沙 5

    盐1克

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    蛋黄4克

  • 澳门9001com金沙 7

    水18毫升

“寻思着做个咸派,翻冰箱不是缺那原材就是缺那材料
意识家中巧克力最多,越来越黑巧,为啥捏....我的最爱
咸派就那样甩一边了,做了款相当的甜派
酥酥的派底(参谋的小嶋塔皮方子)搭配Brown尼生日蛋糕绵密的甜蜜口感
扔上点坚果,一口咬下去,甜苦味道用来描写人生的经历恰到好处”

辅料

食物原料明细

  • 黑巧克力90克
  • 鸡蛋2个
  • 低筋面粉100克
  • 糖粉50克
  • 黄油60克
  • 坚果少量
  • 黑巧克力30克
  • 黄油8克

派皮

巧克力Brown尼派的做法1.

  • 黄油70g
  • 低筋面粉105g
  • 蛋黄4g
  • 18ml
  • 2g
  • 1g

忧盛危明好所需资料,模具是20cm派盘

Brown尼馅

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  • 黑巧克力90g
  • 低筋面粉100g
  • 黄油60g
  • 鸡蛋2个
  • 糖粉50g
  • 坚果适量

2.

外部装饰

猩红加水搅动均匀,参预糖和盐和弄之后放进智能冰箱备用

  • 黑巧克力30g
  • 黄油8g

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3.

  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 尖端难度

缓慢解决的黄油用刮刀掺和至柔滑

巧克力Brown尼派的做法步骤

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  • 澳门9001com金沙 11壹计划好所需资料,模具是屋诺UN2614肆,20cm派盘
  • 澳门9001com金沙 122雪白加水搅和均匀,参加糖和盐搅和之后放进智能冰箱备用
  • 澳门9001com金沙 13三降温的黄油用刮刀搅动至柔滑
  • 澳门9001com金沙 14四低筋面粉倒入黄油中,用刮刀切的花招混合成颗粒状
  • 澳门9001com金沙 15伍双门冰箱收取蛋液倒入混合好颗粒状粉类中
  • 澳门9001com金沙 16陆和弄至水分丰裕被粉类吸收,成团放入对开门冰箱冷冻留宿
  • 澳门9001com金沙 17七抽取派皮面团,房间里回温到能够擀至派皮
  • 澳门9001com金沙 18八皮擀至三mm厚然后盖在派模上,用叉子戳上洞,继续冻结2小时
  • 澳门9001com金沙 19九抽取冷冻的派皮,垫上锡纸或油纸,中层180度烤20分钟左右
  • 澳门9001com金沙 2010计划Brown尼馅料所需资料,巧克力隔水溶化
  • 澳门9001com金沙 211一将黄油出席溶化的巧克力液中,混合均匀备用
  • 澳门9001com金沙 2212鸡蛋加糖实行全蛋打发
  • 澳门9001com金沙 23一三将打发好的蛋液加入到巧克力黄油混合液中拌匀
  • 澳门9001com金沙 2414筛入低筋面粉,掺和均匀即成Brown尼馅
  • 澳门9001com金沙 25一五倒入烤好冷却的派皮中,放上各个坚果
  • 澳门9001com金沙 261陆烤箱预热180度,上下火,中层烘烤20秒钟左右
  • 澳门9001com金沙 27一柒黑巧克力隔水溶化参与黄油掺和均匀,混合成巧克力液
  • 澳门9001com金沙 281八将巧克力液装入裱花袋,挤在放凉的成品表面作装修

4.

小秘诀一、派皮能够翻倍多做点,定型好的冷藏能够保存五天,冷冻能够保留一个礼拜
二、烤箱温度依据自身家里实际上情状调度操作
三、方子量正好是二个屋诺20cm派盘的量(如若要丰厚点的派皮,请加多派皮材质)

低筋面粉倒入黄油中,用刮刀切的手法混合成颗粒状

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5.

智能冰箱抽取蛋液倒入混合好颗粒状粉类中

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6.

和弄至水分丰盛被粉类摄取,成团放入智能三门电冰箱冷冻住宿

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7.

抽取派皮面团,室内回温到能够擀至派皮

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8.

皮擀至三mm厚然后盖在派模上,用刀叉戳上洞,继续冻结二时辰

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9.

收取冷冻的派皮,垫上锡纸或油纸,中层180度烤20分钟左右

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10.

希图布朗尼馅料所需资料,巧克力隔水溶化

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11.

将黄油到场溶化的巧克力液中,混合均匀备用

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12.

鸡蛋加糖实行全蛋打发

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13.

将打发好的蛋液加入到巧克力黄油混合液中拌匀

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澳门9001com金沙,14.

筛入低筋面粉,拌弄均匀即成Brown尼馅

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15.

翻翻烤好冷却的派皮中,放上各类坚果

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16.

烤箱预热180度,上下火,中层烘烤十几分钟左右

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17.

黑巧克力隔水溶化参预黄油搅拌均匀,混合成巧克力液

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18.

将巧克力液装入裱花袋,挤在放凉的出品表面作装修

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巧克力Brown尼派成品图

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烹饪才干

1、派皮能够翻倍多做点,定型好的冷藏能够保存八天,冷冻可以保留二个礼拜2、烤箱温度依照本身家里实际上情况调度操作3、方子量正好是三个屋诺20cm派盘的量(若是要富饶点的派皮,请加多派皮质地)

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