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美味佳肴菜谱,牛奶蔓越莓烤年糕的做法
分类:养生

澳门9001com金沙,“用烤的方法来做的这个年糕,外酥内Q,浓浓的奶香,再加上蔓越莓的酸甜,味道不是一般的好。”

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用料主料

2张图片

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    糯米粉500克

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    牛奶400克

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    鸡蛋4个

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    蔓越莓120克

“每年农历二月初二,传说是龙抬头的日子,在江浙地区有吃年糕的习惯,以求腰板硬朗,耐得劳作,故称“撑腰糕”。这款年糕用烤的方法来做,加了蔓越莓,更加健康,而且美味。”

辅料

食材明细

  • 植物油20克
  • 细砂糖120克

主料

牛奶蔓越莓烤年糕的做法1.

  • 糯米粉500克
  • 细砂糖120克
  • 鸡蛋4个
  • 牛奶400克
  • 植物油20克

把除蔓越莓以外的材料放在盆中搅拌均匀。

辅料

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  • 蔓越莓120克

2.

烤盘垫油纸。

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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蔓越莓烤年糕的做法步骤

3.

  • 澳门9001com金沙 81把除蔓越莓以外的材料放在盆中搅拌均匀。
  • 澳门9001com金沙 92烤盘垫油纸。
  • 澳门9001com金沙 103倒入一半面糊后撒上蔓越莓干,先放入烤箱烘烤10分钟,让蔓越莓定型。
  • 澳门9001com金沙 114再把剩余的一半面糊全部倒入烤盘中。
  • 澳门9001com金沙 125入烤箱150度,30分钟。
  • 澳门9001com金沙 136取出后撕掉油纸,切块装盘即可。
  • 澳门9001com金沙 147软糯香甜的烤年糕。

倒入一半面糊后撒上蔓越莓干,先放入烤箱烘烤10分钟,让蔓越莓定型。

小窍门烘烤时间根据自己的烤箱调整,烤好后不要马上拿出,让它在烤箱中自然冷却后再拿出来。可以根据上色情况加盖锡纸。

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4.

再把剩余的一半面糊全部倒入烤盘中。

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5.

入烤箱150度,30分钟。

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6.

取出后撕掉油纸,切块装盘即可。

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牛奶蔓越莓烤年糕成品图

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烹饪技巧

烘烤时间根据自己的烤箱调整,烤好后不要马上拿出,让它在烤箱中自然冷却后再拿出来。

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