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一口豆沙酥的做法,枣泥一口酥的做法
分类:养生

“第一遍做豆沙酥,吃上去还算能够,因为比较着急,所以豆沙煮得相当不足烂就放果汁机打,但还太好打,之后在锅里炒了大致,总体还算不错。”

“做枣泥月饼还剩余部分枣泥,某人说够甜,他喜欢,让给他做一些饼干,要是用豆沙做,正是豆沙酥啦”

用料主料

用料主料

  • 澳门9001com金沙 1

    低筋面粉120克

  • 澳门9001com金沙 2

    豆沙200克

  • 澳门9001com金沙 3

    黄油40克

  • 澳门9001com金沙 4

    鸡蛋1个

  • 澳门9001com金沙 5

    白砂糖20克

  • 澳门9001com金沙 6

    低筋面粉165克

  • 澳门9001com金沙 7

    黄油100克

  • 澳门9001com金沙 8

    全蛋液40克

  • 澳门9001com金沙 9

    白砂糖55克

  • 澳门9001com金沙 10

    自制枣泥馅350克

辅料

辅料

  • 黑芝麻少量
  • 蛋液少量
  • 刷面用米黄水适用
  • 黑芝麻适当的量

一口豆沙酥的做法1.

枣泥一口酥的做法1.

材质集合照。

希图好资料和重量

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2.

2.

黄油温室软化参与黄砂糖用刮刀搅和。

黄油切小块软化后打发到顺滑状态

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3.

3.

倒入鸡蛋液搅动。(剩点留点前边刷表层)

澳门9001com金沙,黄油中参与黄砂糖,用刮刀拌一下再用打蛋器打发顺滑

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4.

4.

翻翻低筋面粉先用刮刀拌到无干粉状态。

投入全蛋液

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5.

5.

载用手搓成团。

重复将材料打发到顺滑状态

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6.

6.

分为七个面团,用擀面杖擀成长方形凉粉。

参预低筋面粉

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7.

7.

独家放上豆沙,然后裹上包好。

具有的资料混合均匀

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8.

8.

最后用刀切片。

酥皮面团与枣泥馅各分为5份放入双门冰箱中冷藏半钟头

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9.

9.

把豆沙酥放到烤盘,刷上蛋液。

取一份酥皮面团擀成十毫米宽度,长度随便

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10.

10.

撒上黑芝麻。

在面团顶上部分放上同样长度的枣泥馅

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11.

11.

烤箱预热180℃,上下火烤二六分钟上色就能够。

面团从上往下卷起来

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一口豆沙酥成品图

12.

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把面团切成贰毫米长度大小

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烹饪才能

13.

豆沙自身做的尽量炒细腻些相比好吃,然后低粉能够分叁遍倒入会比较便于掺和,最终在烤的长河能够把豆沙酥拿出来刷多四回鸡蛋液,相比上色、雅观。

持有的枣泥酥放入垫了油纸的烤盘里,刷上1层薄薄的蛋液,撒上适当的芝麻

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14.

放入预热好的烤箱底层,上火130度,下火160度烤20分钟

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枣泥一口酥成品图

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烹饪技艺

1.馅料能够换来豆沙馅,一定要炒的相比干,做的时候便于操作2.擀表皮的时候垫上保鲜膜,轻易操作和洁净3.酥皮面团放对开门三门电冰箱冷藏二十7分钟以上肆.烤箱的热度和岁月依照常用烤箱灵活调解

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