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抹茶蜜豆卷,抹茶蜜豆卷的做法
分类:养生

“想做贤惠妻子良母的率先步。”

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用料主料

2张图片

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    蛋白3个

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    蛋黄3个

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    低筋面粉50克

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    牛奶35克

“在多款草莓蛋糕中,抹茶味是最受应接的。有的人不希罕巧克力的微苦,有的人不喜欢原味的萧条,但都会喜欢黄茶的干净,越发是在夏天,清新的抹茶味包裹于奶油香味之中,浓郁而不甜腻。”

辅料

食物原料明细

  • 细砂赤砂糖,蛋白打发40克
  • 细砂白糖,木色20克
  • 调和油32克
  • 抹茶粉1勺

主料

抹茶蜜豆卷,俏老婆第二步的做法1.

  • 蛋黄4个
  • 细砂糖30g
  • 玉米油35g
  • 牛奶45g
  • 低粉90g
  • 抹茶粉10g
  • 蜜红豆30g
  • 澳门9001com金沙,蛋白4个
  • 柠檬汁2-3滴
  • 鲜奶油适量
  • 白糖20g

分别蛋白白色,一定记得蛋白里面不能够有卡其色,不可能有水,无法有油。

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  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 叁时辰耗费时间
  • 一般性难度

2.

抹茶蜜豆卷的做法步骤

鸡清水蓝,加入糖然后打搅和,那几个能够用自行打蛋器。

  • 澳门9001com金沙 7一蛋白、古铜黑分离。
  • 澳门9001com金沙 8230g糖、火麻油、牛奶入碗,用手动打蛋器和弄,直至搅动均匀、糖全体融化;加入海洋蓝搅和均匀。
  • 澳门9001com金沙 9三低筋粉、抹茶粉混合后筛入宝石红液中。
  • 澳门9001com金沙 10肆搅动呈丝带状的面糊。
  • 澳门9001com金沙 11伍蛋白插足2-三滴西瓜汁打至粗泡状,分一次参与60g糖。
  • 澳门9001com金沙 126打至湿性发泡,拉起打蛋头有小弯钩。
  • 澳门9001com金沙 13七取1/3蛋白加盟铅色面糊,基本拌匀后再回倒入蛋白中,快捷切拌均匀。(上下翻拌、切勿画圈拌弄幸免消泡)。
  • 澳门9001com金沙 148将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里,再一次翻拌均匀。
  • 澳门9001com金沙 15玖千层蛋糕糊倒入烤盘,抹平表面,轻震几下震出大气泡。
  • 澳门9001com金沙 16拾烤箱中层,二十度二伍-二十七分钟(温度时间视笔者烤箱调整)
  • 澳门9001com金沙 171一烤好后抽取,用烤架轻压在生日蛋糕表面,倒扣撕下油纸冷却。
  • 澳门9001com金沙 181贰鲜奶油加糖20g打至7分发。
  • 澳门9001com金沙 19一三备选一张新的油纸,在千层蛋糕表面抹上一层打发好的奶油,加少量蜜赤带豆。
  • 澳门9001com金沙 2014用油纸将生日蛋糕片卷起,放置三门电冰箱冷藏,定型后切成片就能够。

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小诀要一、千层蛋糕用蛋必须是常温状态下的鸭蛋,冷藏的鸭蛋是消磨不了的。

3.

2、打发蛋白容器必须无油无水,打发的蛋清才可科学消泡。

然后进入调弄整理油,继续。

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4.

投入牛奶,继续。

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5.

参与过筛的低筋面粉,掺和到无干粉

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6.

抹茶粉用热水和弄均匀。那一个量看个人。第一次全国代表大会勺,一小勺都得以,小编是一小勺。

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7.

啊,和弄均匀。

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8.

搅拌,看着。。。

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9.

把搅和均匀的抹茶水倒入朱红液中,继续掺和均匀

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10.

夜里手提式有线电话机拍得不狼狈,好怪,哈哈

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11.

接下来起初打发蛋白,40g的糖分二遍,笔者都以刚早先打发一下,大约贰分钟加第三遍糖。

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12.

下一场等大致多少打发出去的认为加第二次糖,唔,大约四分钟的时候,糖不要太早加完,不然不好打发。

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13.

诺诺,就是这么,三回和煦看着加。

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14.

把打发的蛋白加个一大勺到黄绿液里面,然后和弄均匀。

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15.

水彩好可怕,,,我手提式无线电话机不行,哈哈

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16.

看看,搅拌

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17.

然后把富有的灰褐液那碗全体倒到蛋白,搅和。

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18.

翻翻烤盆里面

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19.

抹平,然后震1震,唔,不用太尊重表面,那一层最后也是会平的,放心哈。

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20.

下一场烤箱要提前预热哦。我是150度。然后150度,上下烤,20秒钟。

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21.

照相技术其实不行。。。

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22.

好啊,完结啦。一定要拿出来脱模哦。然后在方正的地点放1油纸,把奶油蛋糕翻一面放着,冷却。

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23.

温度下落好了,能够撕掉咯。

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24.

哦,就是这般的,两面没什么差异的,假若你喜欢考烤出来的那片钴浅绛红,那您就毫无倒放油纸。

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25.

打发奶油我们都会把,开首刷奶油,大家要记得在面包上要裹起来的位置要用刀子在个中切几条,那样在卷起来的时候,生日蛋糕才不会断。

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26.

当当当

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27.

自己撒了有的蜜豆,看您欣赏吃什么咯。

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28.

最终

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29.

接下来卷好放入三门电冰箱冷藏。至少一个钟头。一定冷藏后切成条比较好切。小编那些还没冷藏被笔者切了,不佳看,不可能,盘子远远不够大。

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30.

切开的,盘子缺乏大。

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抹茶蜜豆卷,贤惠妻子第三步成品图

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烹调本领

本条还蛮轻松的。喜欢巧克力的把抹茶换来巧克力就好了。摸摸大。早晨手提式有线电话机拍起来不是特意精晓。oppo都以骗人的。

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