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冰糖燕窝的效应与做法,养身食物也可以有黑心
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近来天气多变化,但随着气候渐暖,时序逐渐入夏,很多人的体质也开始燥热了起来。中医师建议,想要养生补气同时又消暑降火,将燕窝与冰糖、瓜果搭配,是这个时期非常适合的滋补方式。

冰糖燕窝的功效与做法 保健功效 食品常识。 上一页 1 2

燕窝自古以来就被视为是滋补养生又养颜美容的圣品,更是最会养生的大清朝宫中四大养生食品之一。相传慈禧太后就是燕窝的爱好者,干隆大大几次下江南,每日早上醒来第一件事就是空腹吃冰糖燕窝。

冰糖燕窝的功效

金丝燕唾液因蛋白质纯度高而知名

燕窝主要的成份是燕子的口水,但可不是我们一般在屋檐下所看见的燕子,而是一种名为金丝燕的唾液,再混合其他物质所组成的。具了解,金丝燕的唾液所含的蛋白质纯度高、营养价质也高。

中国人一向注重养生,随着经济发展成长、大家的生活品质提升,养生食品的市场需求也日益扩大。但这几年来食安问题频传,如何吃得安心成为民众最关心的事情。

金沙澳门官网手机版 1面对市面上林林总总的养生食材,消费者吃得安心才是王道。(图/Emily Jiang@ Flickr)

食安危机引发的另一个现象就是,许多人也开始尝试透过养生食品的食补方式来调节身体机能;在这当中,燕窝便是补品的选择之一。燕窝原本就是古代「八珍」的一种,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、及磷、铁、钙、锌、钾等人体需要的营养素。中医师指出,燕窝养阴益肺,「肺气好,皮肤自然漂亮。」

燕窝,东南亚特有的金丝燕用唾液筑成的窝。金丝燕子的窝巢与其他燕子所筑诉窝巢完全不同,最大的分别就是可供食用及具有食疗用途。

黑心燕窝特别白 当心花钱还买不到健康

可是,你知道燕窝也有「黑心燕窝」吗?以燕窝起家的台湾养生品牌「品御方」的总经理廖耀焜特别提醒,如果看到非常洁白的燕窝,要小心可能是被漂白过的!目前市面上的劣质燕窝不只有漂白、使用双氧水清洗的问题,有的还会放入添加物,消费者花了大把钞票非但没买到健康,还可能吃进更多有问题的东西。

在养生食品领域耕耘已久的台湾品牌「品御方」,面临食安风暴非但未受影响,业绩更稳定成长,有何祕密?廖耀焜说,他自己是个对产品非常谨慎的人,燕窝的采购原料一定送验,而且每年都会更新,「品御方」对食品安全的把关,他非常有信心经得起消费者检验。

他更骄傲的说,「品御方」用的燕窝等级高,自己买材料煮燕窝的人都知道,「品御方」的燕窝吃起来,最接近自己在家煮的样子。「我们的燕窝里面,就只有冰糖跟燕窝!」坚持不添加,用品质让消费者一次又一次愿意回购产品。

金沙澳门官网手机版 2仅有冰糖与燕窝、不添加任何其他多余原料是不少消费者认为最贴近自家炖煮燕窝的口感,也较令人安心。

金丝燕把海中的小鱼暇及海藻等物吞吃之后,经过大约四十分钟,便可以化为涎沫吐出,这些含有胶质的金丝燕涎沫含有大量钙、磷、铁等矿物质及蛋白质、糖分、精氨酸、胱氨酸等各种营养成分,所以,燕窝是极富营养的。

面对食安危机 消费者不再迷信大品牌

在食安危机中,许多民众信任的品牌纷纷中弹,这也让消费者选购食品时更加注重品质,不再迷信大品牌;因此越来越多人会去店面试吃、亲自挑选产品,选择健康食品的眼光和标准比以往更高。

养生食品无论在年节,或平日送礼一直是广受欢迎的商品。但是,面对养生食品或健康食品纷纷出包的情况下,如何让长辈吃得安心、自己也送得有诚意,的确让许多人伤透脑筋。随着入夏、以及母亲节的到来,想好好孝敬辛劳的妈妈,选择有优质的燕窝产品来帮妈妈滋补养生,不失为一个贴心的选择。

中国人吃燕窝,由来已久,对于燕窝有益于人体健康的评价,早有论及,例如《草本备要》之中就提到“燕窝甘、淡、平。大养肺阴、化痰止咳,补而能消,为调理虚势之圣乐,一切病之由于肺虚,不能肃清下行者,用此皆可治之。”可见,燕窝不但可以作咸甜美食,也可以作为药用。 如果用冰糖炖燕窝的时候,能够加入具有益气生津、养阴清热的野山花旗泡参,则滋补提神、润肺养颜的功效将更好。

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,文字有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产

冰糖燕窝的功效:

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

金沙澳门官网手机版,7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众喜欢的。

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