xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
中国素食烹饪大师
分类:菜谱

澳门9001com金沙 1
许中秋
,男,汉族,1970年2月出生,四川绵阳人。中国素食烹饪大师,现任山西平遥又见文化园主题酒店(菩提舍)素膳馆厨师长。
从1988年开始进入餐饮行业至今,他技术全面,阅历深广,精通素食的烹制研发,又不囿于素食技艺,善于把其它著名菜系之精华溶于素食之中,对川菜、粤菜、湘菜及西餐、小吃的制作也有较高造诣。博采众长,敢于推陈出新,制作菜肴刀功细,口味佳,讲究真本实料,火功到家。他创制的代表名菜有黑松露粉翠豆腐糕、养生竹荪扒菜胆、碟恋羊肚菌、极品百灵菇等品种。
1989年~1992年在青龙场正街饭店学徒;1993年~1996年在北京首都机场皇龙美食城任厨师长;1997年~1999年在北京王府井金钱豹中餐任厨师长;2000年~2006年在琼海市凯宾斯基中餐任素食厨师长;2007年~2013年在北京市荣尊国际俱乐部任素食厨师长;2014年~2017年8月在迪拜老木头(会所)任素食Vegetarian diet行政总厨;现任山西平遥又见文化园主题酒店(菩提舍)素膳馆厨师长。
2018年1月鉴于许中秋同志在素食文化技艺方面的造诣,被中国烹饪文化中心授予“中国素食烹饪大师”荣誉称号,并颁发了证书。  

代表作品 澳门9001com金沙 2

黑松露粉翠豆腐糕
特点:外酥内嫩,增强人体免疫力。
澳门9001com金沙 3 
养生竹荪扒菜胆
澳门9001com金沙,特点:回味淡香,补气养阴。
澳门9001com金沙 4 
碟恋羊肚菌
特点:淡香和胃,消食,理气,化痰。
澳门9001com金沙 5 
极品百灵菇
特点:咸香爽脆,清热解毒。
澳门9001com金沙 6
澳门9001com金沙 7

(责任编辑:大贺)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

本文由澳门9001com金沙发布于菜谱,转载请注明出处:中国素食烹饪大师

上一篇:中华名厨 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 华夏烹饪大师,吉林烹饪名师
    华夏烹饪大师,吉林烹饪名师
    张留恩,男,水族,1966年2月落地,黑龙江周口人。职专文凭,国家中式烹调高档技士,中中原人民共和国烹饪大师,现任辽宁临汾第二专门的学业中专烹
  • 中夏族民共和国烹饪大师,全国中餐业特级评选
    中夏族民共和国烹饪大师,全国中餐业特级评选
    要克志 ,男,京族,一九七二年十二月落地,山西楚中榆次人。中国共产党党员,国家特级厨神,国家中式烹调中级技术员,国家尖端面点师,国家名厨,
  • 中原烹饪大师
    中原烹饪大师
    吴国海 ,男,汉族,1973年11月生,广西钦州人,国家高级烹调师,国家名厨,中国烹饪大师,中华金厨,国家名厨编委会荣誉委员,业内人士尊称为“吴一
  • 弘博餐饮联盟工夫研讨员,中华夏族民共和国烹
    弘博餐饮联盟工夫研讨员,中华夏族民共和国烹
    曹明悬 ,男,1984年1月落地,四川界首人。中国烹饪名师,北京总厨结盟会员,弘博餐饮联盟技艺钻探员,师从著名中中原人民共和国烹饪大师、中华夏族
  • 中华大厨,中中原人民共和国烹饪文化进献勋章
    中华大厨,中中原人民共和国烹饪文化进献勋章
    李忠春 澳门9001com金沙 ,,男,1986年1月出生,湖南湘西人。国家中式烹调技师,中国名厨,中国烹饪文化贡献勋章获得者,中国烹饪艺术大师,餐饮业国