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黄金蛋炒饭,黄金米的做法
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会跳舞的,金灿灿的,黄金蛋炒饭,

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“换生机勃勃种方法来做蛋炒米,味道相仿棒!”

白金蛋炒饭,粒粒明显,润而不腻、透不浮油,鲜紫鲜嫩、羊角葱飘香,口楚留香。采纳的是灰湖绿,老葱、生抽、花生油、盐,正是最普通的食物的原料。

食物的原料明细

炒饭,挨门逐户都会做,有的大好些个是因为剩饭用来炒。而小编家里不是,都接受极其的米饭来炒,妻儿老少皆爱吃,简单好吃,快捷。

主料

能炒好吃的白米饭,在于煲饭的时候水不宜太多,米饭要粒粒明显,炒的时候,火候要精晓好,无法黏锅,油不宜太多,否则太油腻。

  • 米饭200g
  • 鸡蛋2个

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辅料

一、食材

  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 澳门金沙娱乐城,香葱适量

1.主食材:大米150克、土鸡蛋3个、香葱50克

2.配料:橄榄油3ml、盐1克、酱油1ml

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 习感觉常难度

二、步骤

白金米的做法步骤

1.酌量食物的原料:香米、羊角葱、土鸡蛋;

  • 澳门金沙娱乐城 41策动食物的原料,籼糯温热一下
  • 澳门金沙娱乐城 52取普鲁士蓝搅散。
  • 澳门金沙娱乐城 63山茶油稍热,放米饭炒。
  • 澳门金沙娱乐城 74把淡黄液倒入米饭中。
  • 澳门金沙娱乐城 85清炒,放些许盐。
  • 澳门金沙娱乐城 96最后放入青葱碎
  • 澳门金沙娱乐城 107暗红做了黄金米,蛋清做了水豆腐蛋花羹。

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小秘诀剩米饭温热一下

2.江米洗净,浸透15分钟;PS:冬季30分钟。

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3.浸透好的米,捞出归入电饭煲,加少量的水,按煲饭键就能够;

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4.饭熟了,用饭勺松弛一下,冷了就无法粒粒鲜明;

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5.墨绛红与蛋白抽离,并把水草绿调均;

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6.把米饭参预芥末黄中拌均,粒粒分明,均匀裹上玫瑰紫红液;

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7.热锅,倒入葡萄籽油,倒入米饭,清炒;PS:不要随处生煎,不可能黏锅

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8.米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞” ,放老抽、羊角葱、盐、炒均就可以。

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三、小贴士

1.用来炒饭的米饭水要稍稍少许;

2.米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃;

3.煲米饭要松弛,才不会结块。

成品图1

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成品图2

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