xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
酸辣土豆丝的做法,花见花开
分类:澳门金沙娱乐城

食材清单

菜品特色编辑

土豆 三个 盐,味精,醋,菜籽油 适量
二荆条红辣椒, 3个 小葱 少量

醋溜土豆丝美味且酸甜爽口,口感清凉,味道开胃。

烹饪步骤

做法做法一

澳门金沙娱乐城 1

醋溜土豆丝

步骤1

醋溜土豆丝

土豆去皮,(土豆选圆一点的,比较好切丝)

食材准备

澳门金沙娱乐城 2

主料:土豆2个

步骤2

辅料:尖椒1个

先切薄片,再切丝,完后放入菜篮,用水冲一下(做的时候不会粘在一起)

调料:花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙

澳门金沙娱乐城 3

制作步骤

步骤3

1、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝。

辣椒,葱花切成小段备用

2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。

澳门金沙娱乐城 4

3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

步骤4

4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。

热锅1分钟,放油,冒烟后放入辣椒,炒一会儿放入土豆丝,土豆丝炒熟后加入盐,味精,少量醋,翻炒一分钟,关火,撒入葱花,起锅入盘

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

澳门金沙娱乐城 5

6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

步骤5

注意事项

美味的酸辣土豆丝出炉啦 小贴士

土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。

油温不要太高

澳门金沙娱乐城 6

做法二

澳门金沙娱乐城,食材准备

主料:大土豆一个胡萝卜1/3根、尖椒2只

辅料:干红辣椒2只、花椒7、8粒、盐1茶匙、白砂1茶匙、香醋1汤匙、鸡精适量、油适量

制作步骤

1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中 的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。

2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。

3 、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。

4、 1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。

澳门金沙娱乐城 7

做法三

食材准备

主料:土豆一个

辅料:葱一根、红辣椒一个

调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉

制作步骤

1、将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝。

2、锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝。

3、依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。

4、翻炒即可。

澳门金沙娱乐城 8

做法四

食材准备

主料:土豆 两个

辅料:辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐

制作步骤

1、把土豆去皮,用清水洗净。

2、将土豆切成丝,刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。

3、将土豆丝放入盆中用清水泡三次,换三次水,把淀粉都泡出去。

4、将辣椒和蒜都切成末备用。

5、将锅烧热,倒入大概6勺的火麻油。

6、放入之前切好的辣椒末和蒜末,翻炒大概三十秒。

7、将土豆丝放进锅中,大火翻炒八分钟左右,等到土豆丝有些变色之后加入五勺米醋和两勺盐。

澳门金沙娱乐城 9

做法五

食材准备

主料:土豆

辅料:葱、尖椒、花椒、干辣椒

配料:白糖、醋

制作步骤

1、将土豆去皮洗干净后切成丝,辣椒切成丝。

2、将土豆泡在碗里加入适量的醋。

3、锅里的油烧热后放入少许的花椒、干辣椒炒香后倒入土豆丝。

4、依次放入醋、白糖和盐大火翻炒

5、加入青椒和适量淀粉水翻炒即可出锅。

澳门金沙娱乐城 10

本文由澳门9001com金沙发布于澳门金沙娱乐城,转载请注明出处:酸辣土豆丝的做法,花见花开

上一篇:三菇烩豆腐,美食菜谱 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 三菇烩豆腐,美食菜谱
    三菇烩豆腐,美食菜谱
    食材清单 肉馅 口蘑 尖椒 盐 耗油 汤 鸡蛋 一个 白糖 白胡椒 酱油 大蒜 三菇烩豆腐 烹饪步骤 材料:口蘑 香菇 金针菇 北豆腐 鲍鱼汁 耗油 做法:1.香菇、
  • 随便拿出一样来都能秒杀饭馆味道,榛蘑鸡米饭
    随便拿出一样来都能秒杀饭馆味道,榛蘑鸡米饭
    一人做饭总认为菜远远不足味道,这道焖烧鸡饭一定令你胃口大开的 黄焖鸡米饭 主料 大鸡腿1只榛蘑4朵青菜1棵米饭1碗圆葱半只 用料 辅料 鸡腿七只;大椒
  • 招引客商电话
    招引客商电话
    厨顺雪菜馆加盟详细情况 川南旅馆加盟详细情形 生活节奏变快,餐点也发生了改观,西方的快餐情势受到款待。然则对于西餐,总是某人会以为吃不习贯
  • 蜂蜜玉米糊的做法,蜂蜜玉米糊
    蜂蜜玉米糊的做法,蜂蜜玉米糊
    这款奶粉很适合供给摄入粗粮,却不欣赏粗粗的玉米糊的情人。用搅和器掺和细腻的玉奶粉搭配清甜的岩蜜,口感特别好。为身一帆风顺康,要不断转换花
  • 美味佳肴美食做法,菜谱笔记
    美味佳肴美食做法,菜谱笔记
    冬瓜与杏鲍菇都是很利好的食材,搭配在一起,虽然是素烧,味道也是相当好。健康的菜品,米饭的杀手。 4张图片 用料:冬瓜400g 杏鲍菇150g 油 盐 酱油