xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
钱葱豕肉水豆腐酿的一般做法,百分之90的人都没
分类:澳门金沙娱乐城

读书时,爸爸给我做过豆腐酿,现在都记得那个美味,比较怀念,周末有空试着做做,味道还是很香滴!

澳门金沙娱乐城 1

马蹄猪肉豆腐酿的食材

突然想吃家乡菜了,小时候在家里,每到节日,或是下雨天有时间的时候,妈妈总会做上一大碗豆腐酿。我和弟弟每次都是在还没做好的时候,都闻到豆腐酿的香味了,忍不住口水都流下来,迫不及待地想吃。当妈妈做好的时候,还没开饭,我们就着急地拿碗装来吃了,豆腐鲜嫩,里面有韭菜的香味,还有肉香味,一口下去,多种味道都在嘴里,也满足到心里去。

长大后离家,每次回家,妈妈也都会做上美味的豆腐酿给我们吃。而我们每次回家也都想吃妈妈做的豆腐酿。在老家,如果自己家种黄豆的,下雨天或是节日有时间,就拿去打桨自己动手做豆腐,再做豆腐酿。也可以到集上去买做好的。自己做的豆腐再酿豆腐,好处是吃几天都有得吃,能吃个够够去。

买现成的豆腐做豆腐酿的话一般就不会买太多,大概够吃就行了。

豆腐含有丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,豆腐中的大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病,豆腐有很多的营养。

小时候不是经常都能吃上肉的,所以豆腐酿也是很美味的菜了,每次吃豆腐酿,我们都觉得比山珍海味都好吃,当然现在这想法也没变。

现在居住在外面,挺想念这道菜的,所以就自己动手丰衣足食吧,正好也写给不知道怎么做的朋友们。

澳门金沙娱乐城,食材:

豆腐,肉,韭菜,盐,食用油。

做法:

1、韭菜洗干净,肉洗干净。

澳门金沙娱乐城 2

2、肉剁成末,韭菜和肉一起剁碎,剁的时候放些盐一起剁。

澳门金沙娱乐城 3

3、豆腐切成四方的小块,因为外面的豆腐不像我们老家,我们老家的豆腐是专门切成一块块,正好可以格成四四方的小块,那样做出来的豆腐酿个个一样大,还美观。外面的人我都没见过有做豆腐酿的,所以这豆腐着实不好切,将就下了。切成小块,用东西在中间挖洞,把里面的豆腐挑出来。我是用调料拿的小勺子挖的,不太好看。我们老家是用竹破开的薄薄的竹片,合起来一挖下去,豆腐也不用烂,很好用。

澳门金沙娱乐城 4

4、挖出来的豆腐等一会还有大用处,先留着。

澳门金沙娱乐城 5

5、把剁好的馅酿到挖好的豆腐洞里,酿满。这次我买了三块豆腐切出来的,每一个豆腐都酿满了馅,刚刚合适,没有浪费掉。酿好馅的豆腐,刚才挖出来的多余的豆腐,用手把它捏碎,盖在馅上面。

澳门金沙娱乐城 6

6、把盖住碎豆腐的这边先放平底锅里煎黄,再翻面煎。

澳门金沙娱乐城 7

7、这是煎好的豆腐酿,这个时候豆腐酿里面的馅还没有孰的,因为里面还有肉末。

澳门金沙娱乐城 8

8、煎好的豆腐放锅里,再加点水,撒点盐,把豆腐里面的馅煮孰。

澳门金沙娱乐城 9

9、煮孰了,就可以出锅了。

澳门金沙娱乐城 10

一口下去,满口都是汁液香味,那种美好的味道真是太满足了。吃豆腐酿也是我们家乡的一种情怀。

本文由澳门9001com金沙发布于澳门金沙娱乐城,转载请注明出处:钱葱豕肉水豆腐酿的一般做法,百分之90的人都没

上一篇:马铃薯丝咋做好吃,酸辣马铃薯丝的做法 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 随便拿出一样来都能秒杀饭馆味道,榛蘑鸡米饭
    随便拿出一样来都能秒杀饭馆味道,榛蘑鸡米饭
    一人做饭总认为菜远远不足味道,这道焖烧鸡饭一定令你胃口大开的 黄焖鸡米饭 主料 大鸡腿1只榛蘑4朵青菜1棵米饭1碗圆葱半只 用料 辅料 鸡腿七只;大椒
  • 招引客商电话
    招引客商电话
    厨顺雪菜馆加盟详细情况 川南旅馆加盟详细情形 生活节奏变快,餐点也发生了改观,西方的快餐情势受到款待。然则对于西餐,总是某人会以为吃不习贯
  • 蜂蜜玉米糊的做法,蜂蜜玉米糊
    蜂蜜玉米糊的做法,蜂蜜玉米糊
    这款奶粉很适合供给摄入粗粮,却不欣赏粗粗的玉米糊的情人。用搅和器掺和细腻的玉奶粉搭配清甜的岩蜜,口感特别好。为身一帆风顺康,要不断转换花
  • 美味佳肴美食做法,菜谱笔记
    美味佳肴美食做法,菜谱笔记
    冬瓜与杏鲍菇都是很利好的食材,搭配在一起,虽然是素烧,味道也是相当好。健康的菜品,米饭的杀手。 4张图片 用料:冬瓜400g 杏鲍菇150g 油 盐 酱油
  • 弯弯的月牙吃上去,美食美食做法
    弯弯的月牙吃上去,美食美食做法
    弯弯的月牙变成了饼干,萌萌的,胖胖的,想不想要试一下味道怎样呢?带着花生的香气,嘎嘣脆,你喜欢不? 5张图片 材料: “用了做花生酱剩下的熟花