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澳门金沙娱乐城他已经把鞋子和甜点配出新花样
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在甜食世界,非常多法国巴黎人已不复追捧大品牌,反而喜欢找一些更有性子的小店,当然啦,这里是巴黎,小店的质素,足以比天高。必须要记得Blé Sucré那名字,它可说是法国巴黎的添好运,一家平日饼店,卖每一种蛋糕、面包以致午饭三文治,开在没什么景点的第12区,旁边是个绿树成荫的小公园。店主兼主厨名字响当当,是曾在法国巴黎Le Bristol等五星酒馆米芝莲三星(Samsung)餐厅工作连年的法布里ce Le Bourdat。

您有试过每日穿着差异颜色的靴子搭配与鞋子同样颜色的甜点吧?甜食师Tal spiegel正是如此的一人。他每一天搜集着法国巴黎家常便饭的可口甜点。每天,都会搭配跟鞋子同色系的甜食,实行摆拍,然后分享到Twitter上去。这种创新意识拍照方法引发了非常多观众的关爱,前几日的《遇尚法国首都》就为您介绍这么一人爱鞋更爱法式甜点的甜品设计师。

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Tal Spiegel

向来不噱头,未有豪装,价钱庶民,食品却是首都之最:法兰西《费加罗报》副刊Figaroscope,很多次选Blé Sucré的玛德莲翻糖蛋糕为全时尚之都先是,甘香软软,充满鸡蛋和牛油香,外面还应该有一层独创、用西瓜汁做成的糖霜,味道比五星饭馆做的优遇;一包多个,$35有找,是入围饼店其中最有利的一家。不仅法兰西共和国报刊文章,连《London时报》、《华尔街晚报》等,都介绍过那饼店。

源于以色列国的Tal Spiegel曾经是一名平面设计员,由于他自幼就爱怜甜食,当她在改为企划总裁之后,他一发的想将甜食与创新意识联系在一块儿。

所以在收银机前的人龙,恐怕店外的室外座位,准能听到说印度语印尼语的人。但集团却是好低调,Blé Sucré未有***未曾网页,连Instagram都并未有。直至在店内遇上Chef 法布里ce,他的严寒教人恐慌,但当提及出生地南特时,Chef 法布里ce却兴奋得罗里吧嗦:南特有间LU饼干厂,空气整日弥漫牛油的浓香,小编母亲在那里职业40多年。

▲Tal Spiegel的ins分享

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四年前,他到来高卢雄鸡排行前3的甜食行学业余学校Ferrandi School学习甜点。他对香水之都的万事都丰富欣喜,他每日放学后都会去法国首都大大小小的甜食店探店。想尝试不相同口味的新品。并且会认真记录各类甜食的含意、食物材料、色泽...

笔者记念见过工厂里,有部比非常的大的夹饼机,三个圣人工产后虚脱着汗,愁眉锁眼地将薄薄的夹饼,从机里拿出去。做果汁的厂房也在这里,所以又热又闷,大致有50℃。做茶食的不便,没有吓怕年纪比较小的Chef 法布里ce,反而令她痛下决心要做甜品师,並且是个像工人同等勤劳的pâtissier。他虽是CEO,但仍是最初开工的人,每一日早上两点便回到厨房,清晨两点半才收工,周四、六竟是成功早上八点。

从这时候伊始,他把甜食和鞋子联系在协同,通过艺术摆拍,创作出一张张极其有趣的“甜食主意照”。

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▲Tal Spiegel写的书

盘活茶食,材质、纪律和着力都首要,极度是后两者。Chef Fabrice在五星酒馆工作的20年里,学会努力,又练得一身好成绩:早饭的酥饼面包、午餐petit four、晚饭甜点、成婚生日蛋糕等,一概包办。虽是困苦,但在五星旅舍打工,总算薪高粮准,为何决定自身出来开店?四年前作者刚满肆十三虚岁,以为是自立门户的时机。在酒家做饼厨,做到肆17岁你基本上就崩溃,除非您有上TV吧。

从二〇一六年到前些天,Tal Spiegel在交际网络上享受了900多张「鞋子与甜食」的相片,获得了互联网上众多客官的关怀,多家杂志争相访问,以至还出了一本关于「鞋子与甜品」的书。

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▲正在编写的Tal Spiegel

他也不想找投资人合营,把厂商搞得高端部分或扩伟大的职业务。笔者有今后那间铺就够了。多开几间,岂不要多交些税益政坛!店里开始多少人,他 回到店里帮助收银。临走前,他做出八个加油手势,说:Travail, travail, travail!小编从N年前的俄文科班忆起那些字,是办事的意味。由衷地谢谢世上有像Chef 法布里ce的人,热爱劳动,何况愿以人民价格,让大家放劳工假的赤子,享受他的星级劳动成果。

Tal Spiegel未来单方面做甜品师,一边写书。他以为作为三个甜点师审美和集中力极其首要;他喜欢花多少个钟头间来察看和钻研每一款甜食使用的原材料。

▲Tal Spiegel的甜品文章

还要,他对甜食的意味要求也很严刻。他心爱品尝分裂口味的甜食搭配,举例法式甜食搭配中东香料。只怕将杧果和夜息香混合在蛋清彩虹彩虹蛋糕中,组合成新的甜品。

两年时间,900两个日日夜夜,Tal Spiegel大致走遍了香水之都各类角落的甜品店。每日,他总能找到在情调、材质和作风上与鞋子相搭的甜食。

情调与视觉的冲击仿佛差别的心怀,每天都分裂等。七日七日,区别的水彩,不均等的谐和。今后大家就跟随Tal Spiegel的步伐搜寻法国巴黎最美味的甜品。

星期三是油红的,欢腾而活泼。茶色是暖色系中最暖和的颜料,就像是原野绿的叶子,丰收的稻田,欢快、幸福而满意。

▲橄榄棕马卡龙购买于Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé Paris甜点店是巴黎最显赫的马卡龙甜食店之一,被叫作“甜品中的毕卡索”,而开创者皮埃尔€€Ayr梅本身也被冠以“今世甜点之王”的美誉。走进任何一家PierreHermé Paris甜食店,就不啻应邀加入一场华丽而低调的甜品盛宴,精致品味与风尚风格融汇在这之中。

Pierre€€Ayr梅从季节交替中吸取灵感,创建出多款卓越甜食。市肆每17日更新叁回的特地甜点,不断的翻新和品尝,都以为着带给客人分歧的味觉体验。

▲Bray斯特花环泡芙

▲ISPAHAN

地址 : 39 Avenue de l'Opéra, 75002 Paris

开放时间:星期五至周天 11:00-20:00

澳门金沙娱乐城,星期一是铁锈棕的,像黄绿的阴云,纯洁而宁静。 天青是光,透明又不参合任何杂质。它是最健全的€€色,干净而有€€涵。

▲浅湖蓝甜点购买于Boulangerie Utopie

Boulangerie Utopie

Boulangerie Utopie这家面包店在2014年11月被法兰西频道M6播出的人气节目中赢得「法兰西共和国最好面包店」的名目。这家位于11区的面包店是由两位认知超越16年的面包师创办,这家面包店在法国首都特别显赫,吸引了过三人前往打卡。

Boulangerie Utopie具备本身非常的面包手工业艺,将焦糖、燕麦、蔬菜等口味融合面包里,而且周周在固定的年月里,推出特意限定款面包,不少买主为此排上长长的阵容。

▲巧克力面包

地址 : 20 Rue Jean-Pierre Timbaud

吐放时间:周一至周六 07:00-20:00

周二是栗色的,它高雅而高雅令人记念深刻,充满着吸重力。栗色也意味着胆识与勇气,让新的一天充满勇气和力量。

▲莲灰雷暴泡芙购买于Fauchon Paris

Fauchon Paris

Fauchon Paris创立于1880年,店内有种种风味食品和伴手礼可选,应有尽有,从茶叶到马卡龙等各类甜品,再到香槟葡萄酒和鹅肝酱...这里的每一件都商品制作精美、包装能够。

Fauchon Paris首选甜食、巧克力、早上茶,您能够在店前后情形卓越的茶餐厅尽情享用。Fauchon Paris始终向世人表现最有创新意识的美酒美味的吃食美酒佳肴体验。

▲Bray斯特&草莓塔

▲手工业巧克力

地址 : 30 Place de la Madeleine

盛开时间:礼拜五至周日 10:00-20:30

礼拜五是灰绿,血牙红属于中性暖色调,是一种相比含蓄的水彩。它怀旧、朴素、肃穆而不失文雅,疑似一杯香浓的咖啡,品味百味人生。

▲巧克力奶油蛋糕购买于Une Glace à Paris

Une Glace à Paris

Une Glace à Paris是两位天赋异禀的甜食师Emmanuel Ryon和奥利维尔Ménard创建的品牌,该商家位于玛黑区,店里每一款甜品选材特别严俊精细,当中冰淇淋水果、巧克力翻糖蛋糕是它家的标识。

Une Glace à Paris除了甜品外,它家的手工业冰淇淋也十三分盛名,开创者当中之一的EmmanuelRyon被誉为是冰淇淋甜品界MOF。

▲冰淇淋水果千层蛋糕

▲红茶冰淇淋千层蛋糕

▲手工业冰淇淋

地址 : 15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris

盛放时间:周四至星期二 13:00-20:00,周五、星期六13:00-21:00,周天12:00-19:30 周五苏醒

周四是色情的,它表示着逍遥。喜欢深藕红的人专长交际,富有好奇心,敢于立异,适应本事强。

▲土褐甜食购买于pierre marcolini

pierre marcolini

pierre marcolini这家世界排行第一的巧克力店,具有着五花八门的高格调手工业巧克力,每一款巧克力制作工艺相当细致。除了法国首都以外,该店还在新加坡、东京(Tokyo)等都会有开办分行。

Pierre马尔科lini同一时间也会塑造地道的甜品。比方马卡龙、巧克力慕斯草莓蛋糕,相对于别的品牌的甜腻口感,PierreMarcolini在甜度的握住上调整的那多少个好,非常受民众心爱。

▲各样手工业巧克力

地址 : 3 Rue Scribe, 75009 Paris

吐放时间:礼拜三至周天 10:00-19:30

周日是红色的,它象征着摄人心魄、甜美、温柔和稚气。浅米灰也意味着罗曼蒂克,像橄榄黄系女孩同样,纯纯的、甜蜜蜜的。具有最美好的回想。

▲影青马卡龙购买于Le Jardin Sucré

Le Jardin Sucré

Le Jardin Sucré这家甜食店,是两位甜品界的老将Mélanie Lhéritier 和Arnaud Mathez创立的。这两位甜食师虽是新人,但它家的马卡龙已经收获了法兰西马卡龙的亚军奖项。

马卡龙的色彩柔美使人迷恋,表皮酥脆松口。色调非一般温度情,点上一杯茶再配上美味的马卡龙以为的确献身于花园中同样。它家还会有五个特征,每一款甜食的名字都获得极其有诗意,非常满足。如同甜品店的名字同样€€€€Le Jardin Sucré,芬芳而罗曼蒂克。

▲维多阿伯丁草莓蛋糕

地址 : 156 Rue de Courcelles, 75017 Paris

开放时间:礼拜三至周日 10:30-19:30

周天是新民主主义革命的,土褐表示热情、浪漫、大方。浅灰褐的色感温暖,特性猛烈而活泼,会令人欢畅、激动有引力。

▲大青爱心甜食购买于安吉Lena Paris

Angelina

Angelina 这家百余年老店位于时尚之都一区Rue de Rivoli。 这家百多年老店是以热巧克力和甜点闻明。那五款甜点也是可可Hermès女士的最爱。蒙Brown上的板栗奶油牢牢包裹着蛋白饼,两者合在一齐,香甜柔滑。再配上一杯香浓的热巧克力,特别深刻、美味。

Angelina老店历史非常深切在卢浮宫一侧,因为兼具着比非常多年的历史,甜品和茶品皆盛名世界。相当多客户都赞佩而来,每一天都有广大人排队。

▲黑果茶藨芝士彩虹蛋糕

地址 : 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris

盛放时间:星期五至星期三 07:30-19:00,周天、星期日上午08:30-19:30

只怕相当少有人能把穿搭和食品联系在共同,由其是甜点与鞋子,那样的铺垫,带给了豪门新的视觉,差异的颜色就像是天天都以新的均等,值得去探究和期望。

图形来源于互联网

撰文、编辑、排版:PEI

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有关《遇尚法国首都》:

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