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澳门金沙娱乐城:60种早饭粥的做法,三色鸡肉粥
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在老百姓的餐桌上,粥的种类各式各样,营养粥、药粥......粥富含水份,易于消化,根据功效不同,可以做成多种多样。适合老少幼食用。

秋季早餐宜喝粥 60种早餐粥的做法 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5 6

主料

41、鸡丝玉米粥

大米150克鸡胸肉100克胡萝卜30克松花蛋1个火腿30克

原料:鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许

辅料

做法:大米洗净,加水5杯煮成粥。

盐适量葱花适量鸡粉2克白胡椒粉2克

鸡胸肉切丝,拌入少许淀粉和盐,再加入粥内同煮。

三色鸡肉粥的做法

加入玉米粒一同煮匀,并加少许盐调味后,关火,撒入切碎的芹菜末即成。

  1. 准备材料。大米洗净清水浸泡,鸡胸肉洗净切小丁,用盐抓匀上浆,备用。胡萝卜洗净去皮,切小丁。松花蛋切小丁。火腿切小丁,葱切葱花。

42、黑芝麻糙米粥

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原料:糙米1杯,黑芝麻2大匙,水14杯,白砂糖适量

2.洗净浸泡的大米放入电饭煲中。

做法:

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糙米洗净沥干。

3.加入适量2倍多的清水。接通电源,选择---煮粥键,1:30分钟。

锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。

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功效:帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养。

  1. 粥煮到剩下30-40分钟的时候,加入鸡胸肉小丁。

43、鲜鱼粥

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原料:胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克

5.依次加入火腿小丁、松花蛋小丁。搅拌均匀。

做法:

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石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。

6.继续盖上锅盖煮到剩余1分钟的时候,加入盐、鸡粉、白胡椒粉、葱花。拌匀。

胡萝卜切成丝,再剁成碎末。

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水和米以10:1比例入锅,煮熟至黏稠,最后加入鱼肉末、胡萝卜末,再稍微煮一下即可。

7.时间到后,关闭电源,搅匀。装起,点缀上肉松,即可食用。

44、仿真燕窝粥

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原料:稀粥1碗;银耳25克;杏仁露1厅;枸杞适量调味料:冰糖1大匙

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做法:

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银耳用冷水泡发择洗干净,切成碎燕窝状,枸杞用温水泡至回软,沥干水分。

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不锈钢锅内倒入杏仁露,加入稀粥,旺火烧沸转小火,加入银耳,枸杞及调味料,煮15分钟

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45、苋菜小鱼粥

烹饪技巧

原料:稠粥1碗;小银鱼100克;苋菜25克调,精盐1/3小匙;胡椒粉1/3小匙;绍酒1/3小匙

1、盐最后适量的添加;2、也可以依据自己的喜好,添加蔬菜。

做法:

苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水,洗净备用。

稠粥煮沸,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。

46、萝卜火腿粥

原料:白萝卜1/4小条;稠粥1碗;金华火腿75克,高汤3杯,胡椒粉1/4小匙;鸡粉1/2小匙

做法:

白萝卜洗净去皮切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。

锅内放入高汤和胡椒粉,放萝卜火腿煮20分钟,加入稠粥再加鸡粉即可

47、人参雪蛤粥

原料:大米1杯;鲜人参1根;清水10杯;雪蛤25克,冰糖50克

做法:

人参洗净,切薄片;雪蛤用温水泡发回软。

大米投洗净浸泡30分钟,捞出沥干水分,下入锅中加入清水上旺火烧沸,转小火煮30分钟,

下人参片及调味料,搅匀煮25分钟,下雪蛤稍煮片刻,见粥粘稠即可。

48、木耳银芽海米粥

原料:稀粥1碗;鸡蛋1个;木耳适量,银芽适量;海米适量;菠菜适量;姜末少许。高汤1/2杯;味精1/4小勺;精盐1/4小勺

做法:

鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;银芽菠菜分别洗净,海米洗净涨发回软备用。

锅中下入调味料和姜末,上火烧开,再下入稀粥、蛋丝;木耳,银芽,海米,菠菜等材料,煮沸离火即可

49、口蘑香菇粥

原料:稠粥1碗;口蘑50克;鸡肉馅50克,香菇适量;葱花少许,调味料A:植物油1/2小勺,绍酒1/2小勺;酱油1/2小勺。调味料B:精盐1/4小勺;鸡粉1小勺;高汤1杯

做法:

口蘑切片,香菇泡发回软,洗净去蒂,切抹刀片;鸡肉馅加入调味料A炒熟备用。

锅内倒入稠粥,上火烧开,加入口蘑,香菇及调味料B,煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀,撒上葱花出锅

50、椒酱肉粒粥

原料:稀粥1碗、猪肉粒50克、萝卜干50克、豆豉适量、青椒适量、红辣椒适量、葱花少许

调味料A:植物油2大勺、绍酒1大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺

B:精盐1/小勺、味精1/4小勺、胡椒粉1/2小勺

做法:

萝卜干洗净用温水浸泡回软,切丁;青椒,红辣椒洗净去子切小丁备用。

炒锅上火烧热加少许底油下入猪肉粒,萝卜干炒至变色,加入调节器味料A,再下入豆鼓继续炒出香味,最后下入青椒,红辣椒丁,翻拌均匀即出锅。

锅内倒入稀粥,烧滚再下入炒好的椒酱肉粒及调节器味料B,搅动拌均匀,撒上葱花出锅。

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