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美味佳肴美食做法,菜谱笔记
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冬瓜与杏鲍菇都是很利好的食材,搭配在一起,虽然是素烧,味道也是相当好。健康的菜品,米饭的杀手。

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4张图片

用料:冬瓜400g 杏鲍菇150g 油 盐 酱油 白糖 葱姜

“冬瓜与杏鲍菇都是很利好的食材,搭配在一起,虽然是素烧,味道也是相当好。健康的菜品,米饭的杀手。”

制作步骤:

食材明细

1、冬瓜去皮去瓤洗干净

主料

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  • 冬瓜400g
  • 杏鲍菇150g

2、杏鲍冬菇洗干净,切成片

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 适量

3、冬瓜切成滚刀块

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  • 澳门金沙娱乐城,清淡口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

4、碗里加酱油、白糖、盐调成碗汁

冬瓜烧杏鲍菇的做法步骤

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  • 澳门金沙娱乐城 71冬瓜去皮去瓤洗干净。
  • 澳门金沙娱乐城 82杏鲍冬菇洗干净。
  • 澳门金沙娱乐城 93杏鲍菇切成片。
  • 澳门金沙娱乐城 104冬瓜切成滚刀块。
  • 澳门金沙娱乐城 115碗里加酱油、白糖盐、调成碗汁。
  • 澳门金沙娱乐城 126起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 澳门金沙娱乐城 137再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
  • 澳门金沙娱乐城 148倒入碗汁炒均匀,杏鲍菇入锅炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
  • 澳门金沙娱乐城 159烧至食材熟即可关火。
  • 澳门金沙娱乐城 1610盛出享用。

5、起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出

小窍门1、碗汁依据个人口味调制。
2、杏鲍菇过油后再入菜可以避免出汤,杏鲍菇的口感也更好。

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6、再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

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7、倒入碗汁炒均匀,杏鲍菇入锅炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧一会儿

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8、烧至食材熟即可关火,盛出享用

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小贴士

1、碗汁依据个人口味调制。

2、杏鲍菇过油后再入菜可以避免出汤,杏鲍菇的口感也更好。

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