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菜一笔记
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河虾握寿司

散寿司

    • [原料/调料]

    相当沙虾 4尾 山葵酱 一丢丢 寿司饭 适合的量 海台 2小片

    [营造流程]

    1.新鲜的虾洗净去肠泥,用竹籤从虾尾部分沿背瘠贯串,放入滚水中汆烫熟后,浸透冷水使虾子冷却再抽取竹籤,去头去尾,剥除壳备用。

    2. 手沾手醋,取适当的数量寿司饭握捏成小星型,在饭上涂抹一丢丢山葵酱,再取2尾虾子摆上,轻轻按压整形后,圈北京苔就可以。

    • [原料/调料]

    寿司饭 适合的数量 生虾 4尾 金枪鱼鱼生、麻糕鱼鱼生 各少量 罗锅鱼卵、虾卵 各适当的数量 市售蒲烧鳗 1/3条 厚蛋烧 3~5片 干瓢煮、香信煮、红萝蔔煮 各适当的数量鬼芋煮、寿司姜 各适合的量 小黄瓜片、甜豆、萝蔔婴 各一些些 绿紫苏叶、鳄梨丁 各适当的量 老抽、山葵酱 各适当的量

    [澳门金沙娱乐城,创设流程]

    1.将甜豆洗净、去蒂,汆烫熟备用;萝蔔婴洗净,泡水备用。

    2.河虾洗净去肠泥,用竹籤从虾尾巴部分分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再收取竹籤,去头去尾,剥除壳备用。

    3.将寿司饭盛入容器内,再将全部质感依喜好摆放在饭上就能够,搭配老抽与山葵酱一同食用。

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