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肉类烧青笋的做法,肉炒莴苣笋的做法
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用料主料

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    猪肉100克

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    莴笋200克

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辅料

“类别:单身食谱 青少年食谱 营养不良食谱 家常菜 高血压食谱
工艺:烧 口味:口味咸鲜,色泽金红。 食用:中餐|晚餐”

  • 葱适量
  • 姜适量

食材明细

调料

主料

  • 食盐少许
  • 酱油少许
  • 醋少许
  • 味精少许
  • 料酒少许
  • 水淀粉少许
  • 植物油少许
  • 莴笋200克
  • 猪肉100克

肉炒莴笋的做法

辅料

1.将莴笋去叶,去皮洗净,切成薄片;猪肉切片,并用盐少许、酱油半份、料酒半份,加淀粉把肉片抓匀;姜切成片;葱切成粒状

  • 淀粉5克
  • 植物油20克
  • 大葱3克
  • 3克

2.炒锅内放底油加入肉片煸炒,放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停地翻炒,待笋片熟后加入淀粉勾芡,即可装盘

配料

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  • 酱油5克
  • 料酒5克
  • 3克
  • 3克
  • 味精1克

营养功效

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度

肉片烧莴笋的做法步骤

  • 澳门金沙娱乐城,1将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片;
  • 2猪肉切片,并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀;
  • 3姜切成片,葱切成粒状;
  • 4炒锅内放底油加入肉片煸炒;
  • 5放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停的翻炒,待笋片熟后加入淀粉勾芡,即可装盘。

小窍门健康提示:莴笋和猪肉同炒不仅可以促进莴笋中铁的吸收,而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等。适宜家庭常吃。中医认为莴笋性凉,脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。

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