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梅菜肉馅饼的做法,菜谱笔记
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用料主料

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    泡菜少些

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    面粉250克

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“为着赶紧扑灭那包启封的贡菜,又做了一遍酸菜肉馅。那二回,来个两面煎的发面馅饼。
包馅饼其实比包子简单,捏褶子欠美观也不妨,反正褶子最终都是要被压平的。
馒头被压扁,就成了饼,上锅煎烙至两面蔚蓝。还没任何出锅,就被掳走了数个。。。。”

  • 色拉油5克
  • 食盐0.5克
  • 酵母2.5克
  • 水115克
  • 元贞糖10克

食物原料明细

梅干菜包子的做法

主料

1.酸菜用沸水泡10分钟

  • 面粉450克
  • 230克
  • 干酵母30克

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辅料

2.橄榄油渣切碎

  • 贡菜肉馅350克

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3.锅中加热,放入1和2,插手老抽5克,绵白糖10克,盐3克搅和好关火

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 总结难度

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梅菜肉馅饼的做法步骤

4.包好的馒头醒20秒钟

  • 澳门金沙娱乐城 7一面团:面粉450克,水230克,干酵母叁克馅料:梅菜肉馅350克
  • 澳门金沙娱乐城 8二将面团料倒入面包机,
  • 澳门金沙娱乐城 9叁和弄成光滑面团。
  • 澳门金沙娱乐城 104放入大碗,置温暖处发酵。
  • 澳门金沙娱乐城 115面军长大至两倍。
  • 澳门金沙娱乐城 126取出,揉透,
  • 澳门金沙娱乐城 13七揉搓成长条,
  • 澳门金沙娱乐城 148分割成14等分。
  • 澳门金沙娱乐城 15玖擀成圆片。
  • 澳门金沙娱乐城 1610放入馅料。
  • 澳门金沙娱乐城 171一用手袋子的法子包好,
  • 澳门金沙娱乐城 181二伤愈向下,按扁成饼状,盖上保鲜膜,醒发二十陆分钟左右。
  • 澳门金沙娱乐城 19壹三平底锅烧热,倒少量油。
  • 澳门金沙娱乐城 201肆放入饼坯,
  • 澳门金沙娱乐城 21一五盖上盖子,中型Mini火煎烙。
  • 澳门金沙娱乐城 221陆待表面成熟,揭盖,
  • 澳门金沙娱乐城 23一七翻面,将另一面煎烙至茶绿。
  • 澳门金沙娱乐城 2418出锅。

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小秘技煎烙时火不宜大,以防外焦内生。
煎烙时加盖能够保存热量,更便于表面成熟。

5.盖一条毛巾再盖盖子,假诺有朋友说外表倒霉看只是试了很多方式也绝非用的,能够试试那些艺术,那样水蒸气就不会滴在包子上了。但前提是您不可能不揉好面团。

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6.蒸25分钟,关火后1分钟收取。

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