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菜一笔记
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“椰挞很好吃,而且特别香!注意:现在市面上有大中型Mini二种挞皮,选大、中个适合做椰挞!”

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用料主料

满载椰香的椰蓉,细腻的奶油,酥脆的外皮。一口下来,口齿留香。笔者第3遍椰塔是时辰候,老母在外界买回刚出炉的椰塔,那是小儿的记得。长大了原先的店曾经不在了,未来只可以和谐做啊。可是由于时日的关系,大家得以跳过酥皮的创设而采用蛋挞皮。

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    蛋挞皮17个

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    牛奶150克

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    糖90克

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    椰蓉100克

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    黄油50克

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    鸡蛋4个

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    低筋粉30克

用料:

辅料

产品挞皮 七只

  • 无铝泡打粉二克

牛奶 75克

椰挞的做法1.

黄油 30克

先将黄油和细砂糖参加牛奶中微微加热至溶化放两旁备用

鸡蛋 2个

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椰丝 50克

2.

细砂糖 45克

鸡蛋用手动打蛋器和弄均匀,此时把蛋挞皮抽取来解冻

澳门金沙娱乐城,做法:

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一.先是步先室温解冻蛋挞皮,然后操作下一步!

3.

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把鸡蛋液参预到融化好的牛奶中,,掺和均匀就足以了

贰.先将黄油和砂糖到场牛奶中稍加加热至溶化(作者一般用一小盘热水放底下加热,因为这么比较便利而且能够使黄油加快融化)假如不欣赏太甜的对象能够实时调味,能够投入小小盐卯月一下!或许缩减五克左右的糖也得以!

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4.

三.融化后加盟提前拌匀的鸭蛋继续打顺滑。搅动均匀就能够了!进程不要过筛

分一遍参预椰蓉继续和弄均匀

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四.将50克椰丝分两次投入拌匀,全体参加后让其不改变十分钟左右让椰蓉吸取一下。

5.

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加盟过筛的低筋面粉和泡打粉和弄均匀

五.分好蛋液后送进烤箱 然后上火190度下火180度烤20分钟转上下火160度烤5分钟!

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6.

陆.尾声的几分钟最佳时刻观测上色!色泽满意后可关闭电源.

放两旁静置十7分钟,让椰蓉摄取一下

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7.回忆最终每一日观测表面,糊了就欠美观了

7.

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将蛋挞皮放入烤盘上,作者用的是葡式蛋挞皮,不小个

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8.

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预热烤箱,把静置好的椰挞馅稍微搅动几下,均匀倒入挞皮中,8,7分满就好了

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9.

放入烤箱中下层上火190下火180度烤20~3十分钟,最终的几分钟最棒时刻观测上色,色泽满意就关闭电源!

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10.

那是第三盘的,上色相比好!赏心悦目啊!

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椰挞成品图

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烹调技巧

种种烤箱性情分歧,温度时间必要依赖自身烤箱的事态再进行调节

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