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食谱笔记,蓝莓费南雪的做法
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用料主料

4张图片

  • 澳门金沙娱乐城 2

    低筋面粉30克

  • 澳门金沙娱乐城 3

    杏仁粉26克

  • 澳门金沙娱乐城 4

    蛋白68克

  • 澳门金沙娱乐城 5

    黄油60克

  • 澳门金沙娱乐城 6

    蜂蜜11克

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    核桃油一丢丢

“蓝莓费南雪,雅观模具来自:学厨法国红八连杯不粘长方形费南雪生日蛋糕模,重型碳钢的材质,稳固耐用! 小编很欣赏!

美观实用的学厨费南雪生日蛋糕模,洗濯和脱模都很轻便!用它制作的费南雪,美味超乎想像!
费南雪是一款有个别来历的法兰西小糕点,宛如金条般的小奶油蛋糕。这一次自身在面糊里增多了有个别蓝莓,在烤制时,蓝莓在面糊里盛开、爆浆,出品外脆里酥软,口感特别:湿润又有弹性,散发出浓浓的黄油、杏仁和蓝莓的香气扑鼻,特别的沉沉可口、浓郁香醇。”

辅料

食物的材料明细

  • 蓝莓适当的数量

主料

蓝莓费南雪的做法1.

  • 低筋面粉30克
  • 杏仁粉26克
  • 蛋白68克
  • 黄油60克
  • 蜂蜜11克
  • 玉米油少量

打蛋盆中放入蛋清,加糖粉和蜂蜜。

辅料

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  • 蓝莓适量

2.

搅和到糖粉融化,用手抽打至粗泡阶段。

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 那么些钟耗费时间
  • 一般性难度

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蓝莓费南雪的做法步骤

3.

  • 澳门金沙娱乐城 10一打蛋盆中放入蛋清,加糖粉和蜂蜜。
  • 澳门金沙娱乐城 112搅拌到糖粉融化,用手抽打至粗泡阶段。
  • 澳门金沙娱乐城 12三筛入低筋面粉和杏仁粉。
  • 澳门金沙娱乐城 13肆将面糊搅和均匀至无粉。
  • 澳门金沙娱乐城 145备选厚底小锅,放入黄油块。
  • 澳门金沙娱乐城 156黄油中型小型火加热,逐步煮成焦紫水晶色后关火(用微波炉开第3档500W)。
  • 澳门金沙娱乐城 16柒过滤黄油中的杂质。
  • 澳门金沙娱乐城 17八待黄油还应该有余温时倒入面糊中。
  • 澳门金沙娱乐城 18玖用刮刀轻轻切拉面糊均匀,用保鲜膜封起冷藏二陆分钟。
  • 澳门金沙娱乐城 1910将学厨费南雪模具涂1层薄薄的火麻油,每种格子放三-4粒新海蓝莓。
  • 澳门金沙娱乐城 201壹倒入学厨费南雪模具里七分满,轻震气泡(UKOEO烤箱180度预热)。
  • 澳门金沙娱乐城 2112将学厨费南雪模具放入提前预热好的烤箱中,模具导热性很好,用180度16分钟左右就烤至表面中灰。
  • 澳门金沙娱乐城 22一3学厨费南雪模具选用不粘涂层处理,有着很好的不粘效果!出炉后直接用舀汤的小勺推一下,就可以轻便脱模。
  • 澳门金沙娱乐城 2314用洗碗布沾点小苏打粉,轻轻擦拭模具,再用水清洗,模具非常轻巧清洗,洗后的学厨费南雪模依然如新、赏心悦目实用!

筛入低筋面粉和杏仁粉。

小秘籍一、全部粉类请记得过筛;
贰、最棒用学厨不粘模具,很好脱模;
三、蛋清搅打成粗泡就可以,不用打发;
四、面糊也得以冷藏一晚利用;
5、面糊倒入模具中轻装震平。

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4.

将面糊搅拌均匀至无粉。

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5.

常备不懈厚底小锅,放入黄油块。

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6.

黄油中型Mini火加热,稳步煮成焦栗褐后关火(用微波炉开第贰档500W)。

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7.

过滤黄油中的杂质。

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8.

待黄油还也许有余温时倒入面糊中。

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9.

澳门金沙娱乐城,用刮刀轻轻切油泼面糊均匀,用保鲜膜封起冷藏二十6分钟。

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10.

将学厨费南雪模具涂壹层薄薄的火麻油,每一种格子放三-四粒新均红莓。

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11.

倒入学厨费南雪模具里7分满,轻震气泡(UKOEO烤箱180度预热)。

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12.

将学厨费南雪模具放入提前预热好的烤箱中,模具导热性很好,用180度1六分钟左右就烤至表面石磨蓝。

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13.

学厨费南雪模具选拔不粘涂层处理,有着很好的不粘效果!出炉后从来用餐桌匙推一下,就可以轻易脱模。

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14.

用洗碗布沾点小苏打粉,轻轻擦拭模具,再用水洗涤,模具非常轻便冲洗,洗后的学厨费南雪模照旧如新、美观实用!

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蓝莓费南雪成品图

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烹饪本领

一、全数粉类请记得过筛;2、最棒用学厨不粘模具,很好脱模;3、蛋清搅打成粗泡就能够,不用打发;4、面糊也能够冷藏一晚利用;五、面糊倒入模具中轻装震平。

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