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白蒂梅白巧克力奶冻的做法,Kitty巧克力慕斯彩虹
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“近来家里的圣生梅泛滥了,加上烤的多少个小戚风千层蛋糕还没吃完,就想着要不改变个花样吃糖食把!草莓(英历史学名:strawberry),白巧克力加戚风翻糖蛋糕真心是两全的重组!”

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用料主料

1张图片

  • 澳门金沙娱乐城 2

    白巧克力50克

  • 澳门金沙娱乐城 3

    牛奶50克

  • 澳门金沙娱乐城 4

    吉利丁5克

  • 澳门金沙娱乐城 5

    戚风奶油蛋糕一片

  • 澳门金沙娱乐城 6

    淡奶油150克

  • 澳门金沙娱乐城 7

    草莓4个

食物材料明细

辅料

主料

  • 糖50克
  • 低筋面粉50克
  • 可可粉15克
  • 鸡蛋4个
  • 植物油30克
  • 牛奶30克
  • 细砂糖20克
  • 淡奶油45克
  • 8⑤%黑巧克力80克
  • 澳门金沙娱乐城,糖20克
  • 开门红丁片1片
  • 白巧克力80克

杨梅白巧克力奶冻的做法1.

辅料

巧克力加牛奶隔热水融化

  • 黑巧克力转印用
  • 白巧克力转印用
  • 食用色素适量

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2.

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 一般难度

再进入淡奶油加到稍微沸腾

巧克力慕斯奶油蛋糕的做法步骤

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  • 澳门金沙娱乐城 10一将蛋清分次参加40克糖打至干性发泡状态备用;
  • 澳门金沙娱乐城 11二木色出席20克糖打至颜色发白;
  • 澳门金沙娱乐城 123参加油和牛奶搅打均匀;
  • 澳门金沙娱乐城 13肆天蓝糊中筛入低粉和可可粉拌匀;
  • 澳门金沙娱乐城 145取1/三的蛋清到士林蓝糊中翻拌均匀,然后一切翻腾蛋白中混合翻拌均匀;
  • 澳门金沙娱乐城 156倒入模具,轻震几下消除气泡,放入预热好的烤箱150度,中层,上下火,约二陆分钟;
  • 澳门金沙娱乐城 167取一片可可戚风,慕斯圈中铺上一层可可戚风彩虹蛋糕备用;
  • 澳门金沙娱乐城 178120克淡奶油加糖打至陆、八分发备用;
  • 澳门金沙娱乐城 189黑巧克力隔热水融化;
  • 澳门金沙娱乐城 1910参预45克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉祥丁片隔热水融化并掺和均匀;
  • 澳门金沙娱乐城 201一将巧克力液倒入在此之前打发好的淡奶油中掺杂均匀;
  • 澳门金沙娱乐城 2112黑巧克力慕斯液倒入模具中,放三门冰箱冷藏二钟头;
  • 澳门金沙娱乐城 22一三初始做白巧克力慕斯,将120克淡奶油加糖打至陆、七分发备用;
  • 澳门金沙娱乐城 231肆白巧克力隔热水融化
  • 澳门金沙娱乐城 241五出席四五克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉祥丁片隔开分离水融化;
  • 澳门金沙娱乐城 251陆连连地搅和均匀;
  • 澳门金沙娱乐城 26壹7将巧克力液倒入以前打发好的淡奶油中混杂均匀;
  • 澳门金沙娱乐城 271捌刚刚的黑巧克力慕斯从双门冰箱中收取,将白巧克力慕斯液倒入模具中,放对开门三门电冰箱冷藏2小时,翻糖蛋糕收取脱模,表面撒上可可粉,装饰。
  • 澳门金沙娱乐城 281玖早先做巧克力转印:打字与印刷一张Hello 基特ty的图样,覆盖上一张油纸,用铅笔勾出美术的大致;
  • 澳门金沙娱乐城 2920画完将勾好图的油纸反面,备用;
  • 澳门金沙娱乐城 30二1将巧克力笔隔开分离水融化;
  • 澳门金沙娱乐城 312贰用巧克力笔勾出美术的总体差非常少(注意要将刚刚勾好图的油纸反过来的啊),放入对开门三门电冰箱凝固;
  • 澳门金沙娱乐城 32二三白巧克力隔水融化;
  • 澳门金沙娱乐城 33二4抽出适当的数量融化的巧克力,加入鲜黄素,拌匀,调出红颜色;
  • 澳门金沙娱乐城 34二5用竹筷蘸上巧克力画出蝴蝶结和裙子;
  • 澳门金沙娱乐城 352陆取出适合的量融化的巧克力,插手暗红素,拌匀,调出绿颜色;
  • 澳门金沙娱乐城 36贰七用铜筷蘸上巧克力画出腰带;
  • 澳门金沙娱乐城 372八抽取适当的量融化的巧克力,出席深紫红素,拌匀,调出黄颜色;
  • 澳门金沙娱乐城 382九用筷子蘸上巧克力画出鼻子、袖子和裙边;
  • 澳门金沙娱乐城 3930说起底将白巧克填充完剩余的地点,放入智能冰箱冷藏至完全凝固,使用时取下油纸。

3.

小秘技巧克力转印:
一、图案能够挑选自个儿喜欢的。
二、在加色素时,用牙签蘸一丝丝就能够调色。
3、因为每一趟使用的巧克力相比少,很轻便凝固,所以只要凝固的话,可隔热水稍微加热就可以融化。
四、画好后等巧克力大约凝固,再放入智能双门电冰箱冷藏至完全凝固,对开门电冰箱里抽出会现出水气,在室温中很轻便变软,再增多近年来天气热,不易于久长保持形象

待巧克力牛奶液沸腾后投入Geely丁融化

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4.

再参预细砂糖搅动均匀

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5.

加一片戚风千层蛋糕放入模具内

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6.

均匀的摆上春旭草莓

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7.

再将巧克力牛奶液倒入模具内,进三门冰箱冷藏八个钟头以上

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8.

冷藏后的巧克力春旭草莓奶冻就可以直接吃啊

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草莓(英文学名:strawberry)白巧克力奶冻成品图

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烹饪工夫

壹、我那么些是四寸的量,若是模具大的话请翻倍;贰、关于糖的量,借使用的巧克力比非常的甜能够减糖,这几个能够依附实际气味来!

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