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“前天用异样的红绿梅肉搭配太原萝卜,包的煎包,味道异常的棒,生物素足够。 潍县萝卜,又称济南萝卜,是青海省盛名萝卜优良品种。潍县萝卜皮色赫色,肉质棕色,香辣脆甜,多汁味美,具有深刻独特的地点风味和明明的地段特色,是威名赫赫国内外的不错地点项目。素有“嘉兴苹果、莱阳梨,比不上潍县萝卜皮”之说,十分受大家的怜爱。”

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用料主料

1张图片

  • 澳门金沙娱乐城 2

    面粉200克

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    中山萝卜叁根

  • 澳门金沙娱乐城 4

    猪红绿梅肉500克

“佛山萝卜那是出了名的可口,明日用来烙了最爱的烧饼,一口气吃了四个饱饱的啦!”

辅料

食物的原料明细

  • 十三香0.5克
  • 发酵粉3克
  • 生抽1勺
  • 味极鲜老抽半勺
  • 味精0.5克
  • 香油1茶匙
  • 生姜1块
  • 大葱1克
  • 澳门金沙娱乐城,芝麻油半勺
  • 盐3克

主料

萝卜肉清炒的做法1.

  • 面粉400克
  • 白萝卜半个
  • 猪肉300克

万分的梅花肉清洗两次,切出一些肥油,备用。

辅料

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  • 蚝油3茶匙
  • 生抽3茶匙
  • 五香粉适量
  • 味精适量
  • 花生油半勺
  • 4克
  • 发酵粉3克
  • 砂糖半茶匙

2.

春梅肉剁碎,青葱剁碎,黄姜剁碎,加入老抽,鸡精,103香,酱油,肥油用锅炼制下,连同菜籽油渣一同倒入。

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 叁时辰耗费时间
  • 经常难度

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萝卜肉火烧的做法步骤

3.

  • 澳门金沙娱乐城 7一面粉中进入发酵粉,黑糖搅拌均匀。
  • 澳门金沙娱乐城 8二加入少量热水揉成异常软绵绵的面团盖上保鲜膜举办发酵。
  • 澳门金沙娱乐城 9叁醒发的面团不用特意大,稍微醒1会儿,再倒入1茶匙葡萄籽油,略温揉一下,再醒发一会。
  • 澳门金沙娱乐城 10四结尾醒发的面团略微膨胀一下就可以了。
  • 澳门金沙娱乐城 115准备肉,萝卜,葱,姜。
  • 澳门金沙娱乐城 12陆豕肉剁肉泥,白萝卜切块未来然后用蒸锅蒸三分钟切碎,葱姜剁碎,放入全数的香料。
  • 澳门金沙娱乐城 13⑦搅动均匀成馅。
  • 澳门金沙娱乐城 14八面团抽取无须排气,间接搓成长条,然后切成等量的剂子。
  • 澳门金沙娱乐城 15玖剂子按扁,中间放入适合的量肉馅。
  • 澳门金沙娱乐城 16拾像手拿包子同样收口。
  • 澳门金沙娱乐城 171一馒头平素按扁放进平底锅,锅中刷1层油,然后摆放生配,用温火煎。
  • 澳门金沙娱乐城 1812盖上锅盖,保持水分。
  • 澳门金沙娱乐城 19一3烙至两面呈石碳黑就可以。
  • 澳门金沙娱乐城 2014成品图。
  • 澳门金沙娱乐城 21①五深意棒棒哒,真的很香啊!

青萝卜擦成细丝。

小秘技白萝卜切成块,以往能够略为蒸一下使得的去掉萝卜的生味。

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4.

萝卜丝剁碎。

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5.

萝卜和梅肉丁混合,到场盐拌匀成陷。

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6.

面团参与发酵粉,热水适当的量揉成软硬适中的面团,盖上湿布进行发酵。

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7.

发酵后的面团成双倍大。

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8.

抽取面团深透推向,切开的面团未有气孔。

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9.

面团搓成条,切成等量的剂子。

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10.

剂子按扁,擀成中等略厚,四周要薄的包子皮,中间放少量萝卜肉陷。

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11.

包成包子,依此类推做完其余的馒头。

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12.

把煎锅烧至温热,刷一层橄榄油,摆放包子,盖上锅盖醒发一会。

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13.

醒发后的馒头鼓鼓的,比原来大33.33%,盖上锅盖大火煎。

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14.

煎至包子尾巴部分成红榄樱桃红,倒入半碗清澈的凉水,水量莫过包子底部就足以,盖上锅盖大火煎。

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15.

煎至水分收干,断火出锅。

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萝卜肉清炒成品图

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烹饪工夫

青萝卜喜好油脂,所以用亚麻籽油拌馅味道最佳。n萝卜擦丝利于剁碎。发酵后的面团要透彻推向,煎出来的馒头表面才会光滑。

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