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口蘑小馒头的做法,做几款花样面食
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“做了1款可爱的小寸菇馒头,像草地上墨绿的复蕈,吃上去很风趣。”

离开新禧的步子更加的近了,先来几道轻松的面条练练手,等到过新年的时候蒸出花样多姿的包子扩张热闹。

用料主料

前天3样主食都以以发面为主。

  • 澳门金沙娱乐城 1

    面粉500克

  • 澳门金沙娱乐城 2

    水310克

发面团可以用老面肥和面饧发,也能够用酵母和面遵照1:10的比例和面饧发。

辅料

澳门金沙娱乐城,一、荷叶夹

  • 酵母5克
  • 白糖20克
  • 盐2克

莲花茎夹,能够夹上和睦喜好的其他菜肴,能够当主食,能够围盘入菜,很符合节日团圆。

冬菇小馒头的做法1.

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用热水把酵母融化

资料:发好的面团

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做法:

2.

一、发好的面团分成大小适当的小面团滚圆,面团大小都没稳固,喜欢大学一年级点的莲花茎夹就把面剂子做大学一年级些,反之就做小一些,我做的不算大,每种大致有50克左右

面粉里放入盐和糖,稳步倒入酵母水,混合成絮状

二、每一面剂子先擀成圆形,刷1层油,对折成半圆。

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3、用1个干净的梳子,在半圆面饼上、如图均匀压出七条印迹。

3.

四、印迹的上面也要用梳子直立下压出压痕,出现弧形,比较为难。

在揉成光滑的面团,盖严,放温暖处饧发

5、依次做好,大概蒸1四秒钟,蒸好后断火,焖叁分钟左右后开锅就可以

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4.

厨房小语:

面团发酵两倍大

一、每种剂子擀成正方形,八分之四的面积上要记得涂一层油,那样蒸熟后才便于张开。

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二、压痕迹的时候要用力深一点,蒸熟后才清楚。

5.

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收取面团排气揉光

二、口蘑小馒头

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一款可爱的小香菇馒头,像草地上土色的花菇,哄孩子很有用啊

6.

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取四分之二的面团的分为小剂子,饼搓圆,每一个大约40克

做法:

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一、取四分之二的面团分成小剂子,搓圆,每种大约40克

7.

二、用人数或找贰个小工具把种种小剂子戳多个圆孔。

用食指火找3个小工具把每种小剂子戳3个圆孔

三、另3/6的面团搓成长条,分成约贰分米的小长方形,粗细和圆剂子的小孔大小相仿。

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4、长方形长条,沾水安在圆面剂子戳好的小窝里就完事,开火烧滚水,蒸1肆分钟左右,蒸好后焖叁分钟左右在沸腾就能够

8.

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另十分之五的面团搓成长条,分成约二厘米的小纺锤形,粗细和圆剂子的小孔大小相仿

厨房小语:

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多少个面剂子和在联合签字的时候记得蘸点水,那样才稳固。

9.

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正方形长条,沾水安在圆面剂子戳好的小窝里

三、花朵花卷

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真便是“花卷”,卷起像花同样,幸福也像花儿同样~

10.

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放入蒸锅饧发20秒钟,在开火蒸14分钟左右,蒸好后焖三分钟左右在沸腾就可以

做法:

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一、面团分成25克左右的剂子,滚圆。

花菇小馒头成品图

2、每种剂子擀成圆饼状,多少个1组,叠合摆好,中间压出印迹

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三、自上而下卷。

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肆、卷成圆柱。

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5、依据压痕一分为二

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陆、切面为下,立起来,整理成花朵型状就可以蒸制。

烹制才具

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八个面剂子和在1块儿的时候记得蘸点水,那样才稳固。

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总结:

面团假如用老面肥发的面,做好后间接放入蒸锅蒸制就足以,若是是用酵母发的面团,做好后,放入蒸锅在饧发1七分钟,在蒸制。面团要软硬适度,一般500克面粉加3十克左右的水就可以。

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